Μαλάκια με ντομάτα

Λίγα είναι τα συστατικά που θα χρειαστεί να προετοιμάσουμε αυτό το πιάτο. Ένα ψιλόβροχο, θρυμματισμένη ντομάτα, λίγο σκόρδο, τσίλι για να δοκιμάσουμε τη σάλτσα μας και λίγο μαϊντανό. ο μύδιαΣτην περίπτωσή μου, ήταν κατεψυγμένα, αλλά μπορείτε επίσης να τα χρησιμοποιήσετε φρέσκα.

Είναι καλό ενάντης και επιτρέπουν επίσης μια πλευρά όπως πατάτες, λευκό ρύζι ή κουσκούς.

Και αν κάποια άλλη μέρα θέλετε να φτιάξετε ένα πιο ολοκληρωμένο και συνεπές πιάτο μαζί τους, μην σταματήσετε να φτιάχνετε αυτό το πιάτο με όσπρια: Φασόλια με μύδια. Πολύ καλά.

Μαλάκια με ντομάτα

Εκτύπωση συνταγής

Μερικά απλά μαλάκια με ντομάτα.

• Άσεν Χιμένεθ

• Κουζίνα: παραδοσιακός
• Τύπος συνταγής: ψάρια
• Μερίδες: 4

• Χρόνος μαγειρέματος: 20M
• Συνολικός χρόνος: 20M

Συστατικά

• 300g κατεψυγμένα μύδια (ξεπαγώθηκαν πριν ξεκινήσετε τη συνταγή)
• 1 σκελίδα σκόρδου
• 200 γραμμάρια πολτού ντομάτας
• 1 τσίλι (προαιρετικό)
• Μαϊντανός
• Άλας

Προετοιμασία

1. Αφαιρούμε τα μύδια εκ των προτέρων για να ξεπαγώσουμε.

2. Βάζουμε το λάδι, το σκόρδο και τα τσίλι σε ένα τηγάνι.

3. Όταν το σκόρδο αρχίσει να κασταίνει, προσθέστε την ντομάτα και μαγειρέψτε για 7 έως 10 λεπτά.

4. Στη συνέχεια προσθέτουμε τα μύδια, που έχουν ήδη αποψυχθεί.

5. Κινούμε το ταψί από καιρό σε καιρό. Σιγά σιγά θα μαγειρεύουν.

6. Κόψτε το μαϊντανό και προσθέστε τον.

7. Προσθέτουμε λίγο αλάτι.

8. Ανακατέψτε τα καλά, αφαιρέστε τα τσίλι και σερβίρετε αμέσως.

Περισσότερες πληροφορίες - Φασόλια με μύδια