Bagels, οποιεσδήποτε προτάσεις για τη γέμιση;

Merienda8 άνθρωποι
1 αστέρι2 αστέρων3 αστέρων4 αστέρων5 αστέρων (26 ψήφους)
Φόρτωση ...

Με Άνγκελα

Ο bagels του ένα ψωμάκι σε σχήμα ντόνατ ή ντόνατς, με συνεπή ψίχα και χρυσή, λεπτή και ελαφρώς τραγανή κρούστα. Τη στιγμή του φαγητού μπορούμε να το γεμίσουμε με γλυκά ή αλμυρά συστατικά σαν να ήταν κρουασάν ή μεσάνυχτα. Όσον αφορά την παρασκευή τους, τα κουλούρια έχουν την ιδιαιτερότητα ότι πρέπει να μαγειρεύονται σε νερό πριν από το ψήσιμο. Με αυτόν τον τρόπο βγαίνει ένα πιο νόστιμο και ζουμερό κουλούρι. Τα κουλούρια μπορούν να τοποθετηθούν μερικά Semilla για να τα διακοσμήσετε στην επιφάνεια.

bagels

Εκτύπωση συνταγής

Για ένα γρήγορο σνακ ή δείπνο, τίποτα σαν αυτή τη συνταγή Bagels που μπορούμε να γεμίσουμε με ό,τι θέλουμε.

bagels
  • Άνγκελα
  • Κουζίνα: παραδοσιακός
  • Τύπος συνταγής: σνακ
  • Μερίδες: 8
  • Συνολικός χρόνος:

Συστατικά

  • 150 ml. από νερό
  • 350 γρ. Από αλεύρι
  • 2 κουταλιές σκόνη ψησίματος
  • 1 κουταλιά της σούπας λάδι
  • 1 κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη
  • 1 κουταλάκι αλάτι

Προετοιμασία

  1. Ξεκινάμε ανακατεύοντας το χλιαρό νερό με το λάδι, το αλάτι και το αλεύρι ανακατεμένο με τη μαγιά και τη ζάχαρη.

  2. Ανακατεύουμε τα υλικά και ζυμώνουμε τα πάντα για περίπου 3 λεπτά

  3. Λαδώνουμε ένα μεγάλο δοχείο και βάζουμε τη ζύμη

  4. Σκεπάζουμε με μεμβράνη ή πανί και αφήνουμε τη ζύμη να φουσκώσει για περίπου μισή ώρα.

  5. Μετά από αυτό το διάστημα, ξαναζυμώνουμε σε αλευρωμένη επιφάνεια

  6. Έτσι, χωρίζουμε τη ζύμη σε κομμάτια και τα πλάθουμε σε ντόνατ.

  7. Αφήνουμε τα bagels να ξεκουραστούν ξανά, σκεπασμένα, για άλλα 15 λεπτά.

  8. Βάζουμε μια μεγάλη κατσαρόλα με νερό να βράσει και ψήνουμε τα κουλούρια για 1 λεπτό από κάθε πλευρά, γυρίζοντάς τα προσεκτικά

  9. Τις στραγγίζουμε και τις βάζουμε σε λαδωμένο ταψί ή καλυμμένο με χαρτί ψησίματος.

  10. Ψήνουμε τα bagel σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς για 15-20 λεπτά περίπου.

  11. Μόλις ροδίσουν τα αφαιρούμε και τα αφήνουμε να κρυώσουν λίγο πριν τα ανοίξουμε στη μέση και τα γεμίσουμε.

Εικόνα: Ilpaninotondo


Ανακαλύψτε άλλες συνταγές: Πρωινό και σνακ

Αφήστε το σχόλιό σας

Η διεύθυνση email σας δεν θα δημοσιευθεί. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

*

*

  1. Υπεύθυνος για τα δεδομένα: Miguel Ángel Gatón
  2. Σκοπός των δεδομένων: Έλεγχος SPAM, διαχείριση σχολίων.
  3. Νομιμοποίηση: Η συγκατάθεσή σας
  4. Κοινοποίηση των δεδομένων: Τα δεδομένα δεν θα κοινοποιούνται σε τρίτους, εκτός από νομική υποχρέωση.
  5. Αποθήκευση δεδομένων: Βάση δεδομένων που φιλοξενείται από τα δίκτυα Occentus (ΕΕ)
  6. Δικαιώματα: Ανά πάσα στιγμή μπορείτε να περιορίσετε, να ανακτήσετε και να διαγράψετε τις πληροφορίες σας.

  1.   ΝΟΡΑ ΧΑΡΤΗΣ dijo
    πριν 7 χρόνια

    ΘΑ ΠΡΕΠΕΙ ΝΑ ΛΑΜΒΑΝΩ ΙΔΕΕΣ ΠΑΡΑΓΩΓΗΣ ΓΙΑ ΠΑΙΔΙΑ ΠΡΩΤΟ

    Απάντηση στο NORA ARCE