Cod cannelloni ειδικό για το Πάσχα

Ζυμαρικά4 άνθρωποι
1 αστέρι2 αστέρων3 αστέρων4 αστέρων5 αστέρων (45 ψήφους)
Φόρτωση ...

Με Άνγκελα

Ναι ναι είμαστε τελικά διακοπές του Semana Santa, και για να κάνουμε πιο υποφερτή τη μέρα με τα μικρά, σήμερα έχουμε ένα πιάτο για να φάνε τον τέλειο μπακαλιάρο, κάτι που συνήθως τους κοστίζει πολύ. Αυτά τα ειδικά κανελόνια μπακαλιάρου είναι νόστιμα, και θα τα πάρουν από τα χέρια σας.

Κανελόνια γάδου

Εκτύπωση συνταγής

Αυτή η συνταγή για κανελόνια μπακαλιάρου είναι τόσο καλή που όλοι στο σπίτι θα θέλουν να την επαναλάβουν

Κανελόνια γάδου
  • Άνγκελα
  • Κουζίνα: παραδοσιακός
  • Τύπος συνταγής: από φρέσκο γάλα και ακατέργαστο αλεύρι
  • Μερίδες: 4
  • Συνολικός χρόνος:

Συστατικά

  • Ένα πακέτο ζύμης κανελονιών
  • 400 γρ. αφαλατωμένος γάδος
  • 100 γρ. τριμμένο τυρί για gratin
  • 1/2 ποτήρι υγρή κρέμα
  • 1/2 πράσινη πιπεριά, ψιλοκομμένη
  • 1/2 ψιλοκομμένο κρεμμύδι
  • 2 σκελίδες σκόρδο, κιμά
  • Μαϊντανός
  • Πετρέλαιο
  • Άλας

Προετοιμασία

  1. Βράζουμε τα πιάτα κανελόνια σε ζεστό νερό μέχρι να γίνουν al dente. Μόλις τα έχετε, απλώστε τα πιάτα σε μια στεγνή πετσέτα κουζίνας και αφήστε τα κρατημένα.

  2. Αφαλατώστε τον μπακαλιάρο το προηγούμενο βράδυ (αφήνοντας τον να μουλιάσει) και μόλις τον αφαλατίσετε, θρυμματίστε τον και αφήστε τον κρατημένο. Ζεσταίνουμε λίγο λάδι σε ένα τηγάνι και όταν το λάδι είναι ζεστό προσθέτουμε το σκόρδο, το κρεμμύδι, την πιπεριά και τον μαϊντανό, όλα ψιλοκομμένα. Αφήστε τα όλα να αναμειχθούν και μαγειρέψτε για μερικά λεπτά, στη συνέχεια προσθέστε τον τριμμένο μπακαλιάρο.

  3. Ανακατέψτε τα πάντα μέχρι να ψηθούν τα υλικά. Προσθέτουμε την υγρή κρέμα και αφήνουμε όλο το μείγμα να πήξει. Προσθέστε μια πρέζα αλάτι, και αφήστε να κρυώσει.

  4. Γεμίζουμε ένα ένα τα πιάτα κανελόνια, με το μείγμα του μπακαλιάρου. Ετοιμάζουμε ένα ταψί και πασπαλίζουμε με λίγο τριμμένο τυρί πάνω από κάθε κανελόνι.

  5. Ψήνουμε για 20 λεπτά στους 180 βαθμούς και αν θέλουμε, εκτός από το τριμμένο τυρί, καλύπτουμε τα κανελόνια με λίγη σάλτσα ντομάτας ή μπεσαμέλ.

Νόστιμο!


Ανακαλύψτε άλλες συνταγές: Συνταγές ζυμαρικών, Συνταγές ψαριών

Αφήστε το σχόλιό σας

Η διεύθυνση email σας δεν θα δημοσιευθεί. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

*

*

  1. Υπεύθυνος για τα δεδομένα: Miguel Ángel Gatón
  2. Σκοπός των δεδομένων: Έλεγχος SPAM, διαχείριση σχολίων.
  3. Νομιμοποίηση: Η συγκατάθεσή σας
  4. Κοινοποίηση των δεδομένων: Τα δεδομένα δεν θα κοινοποιούνται σε τρίτους, εκτός από νομική υποχρέωση.
  5. Αποθήκευση δεδομένων: Βάση δεδομένων που φιλοξενείται από τα δίκτυα Occentus (ΕΕ)
  6. Δικαιώματα: Ανά πάσα στιγμή μπορείτε να περιορίσετε, να ανακτήσετε και να διαγράψετε τις πληροφορίες σας.