(49 ψήφους)
Φόρτωση ...
Ο κανελόνες Είναι μια καλή επιλογή να προσφέρουμε ποιοτικό κρέας στα μικρά. Σήμερα τα ετοιμάζουμε με κιμά. Μόλις ετοιμάσουμε το ραγού μας, θα το αλέσουμε για να αποκτήσουμε ένα κρεμώδες ραγού, χωρίς κομμάτια.
Η πάστα που πρόκειται να χρησιμοποιήσουμε είναι προμαγειρευμένο και σχήμα σαν κανελόνια. Με αυτό θα σώσουμε το βήμα του μαγειρέματος των ζυμαρικών σε νερό, το βάζουμε στο πανί, το τυλίγουμε με την κρέμα μέσα ...
Σερβίρετε τους με ένα καλό σαλάτα και θα έχετε το τροφή επιλυθεί.
Κανελόνια κρέατος για παιδιά
Μερικά κανελόνια κρέατος σχεδιασμένα για παιδιά.
- Άσεν Χιμένεθ
- Κουζίνα: Ιταλικά
- Τύπος συνταγής: κρέας
- Θερμίδες: 450
- Μερίδες: 4-6
- Ωρα προετοιμασίας:
- Χρόνος μαγειρέματος:
- Συνολικός χρόνος:
Συστατικά
- Για το κρέας:
- 20 g έξτρα παρθένο ελαιόλαδο
- 1 cebolla
- 500 γραμμάρια κιμά
- Ένας παφλασμός νερού
- 200 γραμμάρια θρυμματισμένης ντομάτας
- Άλας
- Βότανα
- Για το μπεσαμέλ:
- 620g γάλα
- 50 g αλεύρι
- 20 g βούτυρο
- 1 / 2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
- Μοσχοκάρυδο
Και επίσης:
- Γρήγορο μαγείρεμα κανελόνια
Προετοιμασία
Σε ένα μεγάλο τηγάνι, ψιλοκόψτε το κρεμμύδι σε χαμηλή φωτιά με το λάδι.
Προσθέτουμε λίγο νερό και συνεχίζουμε να ξεφλουδίζουμε μέχρι να είναι διαφανές.
Προσθέστε τον κιμά, τα αρωματικά βότανα και το αλάτι.
Τσιγαριστός.
Προσθέστε τη θρυμματισμένη ντομάτα και ανακατέψτε τα καλά.
Εάν έχουμε Thermomix μπορούμε να προετοιμάσουμε το μπεκαμέλ σε αυτό. Θα πρέπει μόνο να βάλουμε όλα τα συστατικά: γάλα, αλεύρι, βούτυρο και μοσχοκάρυδο.
Προγραμματίζουμε 90º, ταχύτητα 4.
Εάν δεν έχουμε Thermomix, προετοιμάζουμε τη μπεσαμέλ σε ένα τηγάνι. Πρώτα, σοτάρουμε το αλεύρι με το βούτυρο και προσθέτουμε το γάλα σιγά σιγά, μαζί με τα υπόλοιπα συστατικά.
Εάν έχουμε φτιάξει το μπεσαμέλ με το Thermomix, όταν το έχουμε έτοιμο, το βγάζουμε από το ποτήρι και το διατηρούμε.
Στο ίδιο το ποτήρι, χωρίς να το πλένουμε, βάζουμε το κρέας μας.
Το αλέθουμε για 5 δευτερόλεπτα, ταχύτητα 4.
Σε μια πηγή ασφαλή για φούρνο απλώσαμε μερικές κουταλιές της σούπας μπεσαμέλ.
Με ένα κουτάλι γεμίζουμε τα κανελόνια και τα βάζουμε στην πηγή μας.
Όταν έχουμε τα γεμισμένα κανελόνια, τα καλύπτουμε με την υπόλοιπη σάλτσα μπεσαμέλ.
Αν θέλουμε, βάζουμε λίγο τυρί στην επιφάνεια.
Ψήνουμε στους 190º για περίπου 30 λεπτά (ή ακολουθήστε τις οδηγίες στη συσκευασία των κανελονιών).
