(8 ψήφους)
Φόρτωση ...
Δεν πρέπει όλα τα συνοδευτικά να είναι πατάτες τηγανιτές. Μπορούμε επίσης να προετοιμάσουμε μερικά Λαχανάκια Βρυξελλών σοτάρετε με κύβους μπέικον. Και αυτό έχουμε φτιάξει σήμερα, ένα γαρνιτούρα λαχανικών που μπορεί να συνοδεύει οποιοδήποτε πιάτο κρέατος.
Πρώτα πρόκειται να μαγειρέψουμε τα λάχανα και στη συνέχεια τα σοτάρουμε με μερικούς κύβους μπέικον καλημέρα.
Σου αρέσει εξαρτήματα πρωτότυπο? Προτείνω αυτό το χρώμα πατάτες πουρέ.
Λαχανάκια Βρυξελλών με μπέικον
Μεγάλη πλευρά των λαχανάκια Βρυξελλών με μπέικον.
- Άσεν Χιμένεθ
- Κουζίνα: παραδοσιακός
- Τύπος συνταγής: λαχανικά
- Μερίδες: 3-4
- Χρόνος μαγειρέματος:
- Συνολικός χρόνος:
Συστατικά
- 300g λαχανάκια Βρυξελλών
- Νερό
- 100 γραμμάρια μπέικον
- Άλας
- Πιπέρι
- Εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο
Προετοιμασία
Βάζουμε νερό σε μια κατσαρόλα και το βάζουμε στη φωτιά. Εκμεταλλευόμαστε αυτήν τη φορά για να καθαρίσουμε τα λάχανα και, με ένα μαχαίρι, να κάνουμε ένα σταυρό στη βάση. Όταν το νερό αρχίσει να βράζει, προσθέστε λίγο αλάτι και προσθέστε τα λάχανα.
Τα μαγειρεύουμε για περίπου 20 λεπτά.
Μόλις τελειώσουμε τα στραγγίζουμε.
Βάζουμε το μπέικον σε ένα τηγάνι και σοτάρουμε μέχρι να ροδίσουν.
Ψιλοκόβουμε τα λαχανάκια των Βρυξελλών και τα προσθέτουμε στο τηγάνι.
Προσθέτουμε αλάτι και πιπέρι.
Σοτάρετε λίγο τα λάχανα μέχρι να έχουν μια χρυσή πινελιά.
Σερβίρετε με ψιλοκομμένο έξτρα παρθένο ελαιόλαδο, ωμό.
σημειώσεις
Εάν θέλετε να του δώσετε μια πρωτότυπη πινελιά, μην διστάσετε να προσθέσετε λίγο πορτοκαλί ξύσμα.
Περισσότερες πληροφορίες - Λευκές και μοβ πουρέ πατάτας, μια πρωτότυπη γαρνιτούρα