(13 ψήφους)
Φόρτωση ...
Σας περισσεύει σπανάκι και δεν ξέρετε τι να το κάνετε; Λοιπόν, θα ετοιμάσουμε ένα νόστιμο Σπανακόπιτα.
Θα το χρησιμοποιησουμε αεράκια, το οποίο βρίσκεται στον χώρο ψύξης. Και, δίπλα στο σπανάκι, θα βάλουμε μερικές κουταλιές της σούπας παρμεζάνα.
Το σπανάκι πρέπει να σοταριστεί από πριν, για παράδειγμα, ακολουθώντας αυτή τη συνταγή από σπανάκι με σταφίδες και κάσιους. Γι' αυτό σας λέω ότι είναι υπέροχο συνταγή συγκομιδής.
ζυμαρικό σπανάκι
Μια εμπανάδα σπανάκι που ετοιμάζεται σε μια στιγμή.
- Άσεν Χιμένεθ
- Κουζίνα: σύγχρονος
- Τύπος συνταγής: ορεκτικά
- Θερμίδες: 350
- Μερίδες: 3
- Ωρα προετοιμασίας:
- Χρόνος μαγειρέματος:
- Συνολικός χρόνος:
Συστατικά
- 1 φύλλο ζαχαροπλαστικής
- σοταρισμένο σπανάκι
- Τριμμένη παρμεζάνα (περίπου τέσσερις κουταλιές της σούπας)
- Γάλα ή χτυπημένο αυγό για να βάψετε την επιφάνεια
Προετοιμασία
Επεκτείνουμε τη ζύμη με κοντή κρούστα αφήνοντας στη βάση το χαρτί ψησίματος.
Σε ένα από τα μισά βάζουμε μια-δυο κουταλιές της σούπας τριμμένη παρμεζάνα. Δεν το βάζουμε στην άκρη γιατί αργότερα θα χρησιμοποιήσουμε αυτόν τον χώρο για να σφραγίσουμε την εμπανάδα.
Πάνω στην παρμεζάνα απλώνουμε το σοταρισμένο σπανάκι.
Βάζουμε το τυρί πάνω στο σπανάκι.
Κλείνουμε την εμπανάδα μας βάζοντας το άδειο μέρος της ζύμης πάνω από τη γέμιση.
Κλείστε την άκρη με το δάχτυλό σας (όπως φαίνεται στη φωτογραφία) ή με ένα πιρούνι.
Θα παραμείνει έτσι.
Βάψτε με χτυπημένο αυγό ή γάλα. Ψήνουμε στους 200º για περίπου 20 λεπτά ή μέχρι να δούμε ότι έχει ροδίσει.
Περισσότερες πληροφορίες - Σπανάκι με σταφίδες και κάσιους