(9 ψήφους)
Φόρτωση ...
Ανακαλύψτε πώς να φτιάξετε αυτή την εξαιρετική πίτα με απαλή γεύση τυρί και κάτι γλυκό μαζί τους καραμελωμένα καρύδια. Θα σας αρέσει ο εύκολος τρόπος παρασκευής του, με μια σφολιάτα ήδη έτοιμη και με γέμιση που δεν έχει πολλές επιπλοκές. Είναι μια συνταγή για φαγητό με όλη την οικογένεια και που χρησιμεύει ως απεριτίφ ανά πάσα στιγμή.
Αν σας αρέσουν οι empanadas, μπορείτε να δοκιμάσετε τη συνταγή μας 'πίτα της γιαγιάς'.
Μπουρέκι τυριού μπρι με καραμελωμένα καρύδια
- Alicia tomero
- Μερίδες: 4
- Συνολικός χρόνος:
Συστατικά
- 1 φύλλο σφολιάτας με βούτυρο ήδη έτοιμο
- 200 g τυριού brie
- 1 μοβ κρεμμύδι
- Άλας
- Ένας παφλασμός ελαιολάδου
- 2 κουταλιές της σούπας μαύρη ζάχαρη
- 2 κουταλιές της σούπας ψιλοκομμένα καρύδια
- 1 αυγό για να αλείψετε την επιφάνεια
Προετοιμασία
Κόψαμε το κρεμμύδι σε μικρά κομμάτια. Ζεσταίνουμε ένα τηγάνι με λίγο ελαιόλαδο και τηγανίζουμε για λίγα λεπτά με μια πρέζα αλάτι. Αφήνουμε στην άκρη.
Σε ένα μικρό τηγάνι προσθέτουμε τα δύο κουταλιές της σούπας μαύρη ζάχαρη. Όταν αρχίσει να λιώνει και να καραμελώσει λίγο, προσθέτουμε τις δύο κουταλιές της σούπας καρύδια. Γυρίζουμε για να εμποτιστεί η καραμέλα στους ξηρούς καρπούς. Τα βγάζουμε σε ταψί να κρυώσει και να στερεοποιηθεί. Στη συνέχεια θα κόψουμε τα καρύδια σε κομμάτια και θα τα αφήσουμε στην άκρη.
Κόβουμε τη σφολιάτα σε δύο ίσα μέρη. θα κόψουμε μερικές λωρίδες από τη ζύμη για να διακοσμήσουμε τη σφολιάτα όταν την κλείνουμε.
Κάναμε καστ σε ένα από τα πάρτι τυρί μπρι σπάμε σε κομμάτια ή φέτες και το απλώνουμε πάνω από τη ζύμη. Προσθέτουμε το κρεμμύδι και τα καραμελωμένα κομμάτια καρυδιού.
Με το άλλο μέρος της ζύμης κλείνουμε τα πάντα σχηματίζοντας ένα μπιφτέκι. Με λίγο νερό σφραγίζουμε τις άκρες και μπορούμε να τα σφίξουμε με τα δάχτυλά μας δίνοντάς του ένα μικρό διακοσμητικό σχήμα. Τοποθετούμε το λωρίδες από τη ζύμη από πάνω τυλίγοντας τηνs με στριφτά σχήματα, θα τα κολλήσουμε με λίγο νερό. Νικήσαμε το αυγό και αλείφουμε όλη την επιφάνεια για να ροδίσει όταν το ψήσουμε. Το βάζουμε στο φούρνο να 180 ° για 15 λεπτά.
