Δεν πρέπει να είναι θερμιδικές όλες οι σάλτσες και οι κρέμες που συνοδεύουν τα ψητά λαχανικά μας. Αυτό που σας προτείνουμε σήμερα είναι ρικότα ή κρέμα τυριού cottageΔεν έχει τόσες θερμίδες όσες άλλες παραδοσιακές σάλτσες, φέρνει φρεσκάδα στο πιάτο και, κυρίως, είναι νόστιμο.
Η προετοιμασία του είναι πολύ απλή. Θα το κάνουμε χωρίς μπλέντερ, θα χρειαστούμε μόνο ένα μικρό μπολ και κουτάλι να ενσωματώσει καλά όλα τα συστατικά.
Ο σπαράγγια θα τα ψήσουμε σε καρμέλα ή σε ταψάκι. Αν θέλετε να βεβαιωθείτε ότι δεν είναι σκληρά, μπορείτε να τα ζεματίσετε από πριν.
Αν σας αρέσει αυτό το λαχανικό, πρέπει να το δοκιμάσετε και σε μορφή κέικ. Σας αφήνω τον σύνδεσμο προς ένα πρωτότυπο Τάρτε Τάτιν.
Σπαράγγια με ρικότα ή κρέμα τυριού cottage (ελαφριά συνταγή)
Ένα ελαφρύ και νόστιμο πιάτο. Ένας διαφορετικός τρόπος κατανάλωσης σπαραγγιού.
Περισσότερες πληροφορίες - Λατινικά κέικ σπαραγγιού