Frittata di spaghetti ή ομελέτα ζυμαρικών

Ζυμαρικά6 άνθρωποι
1 αστέρι2 αστέρων3 αστέρων4 αστέρων5 αστέρων (20 ψήφους)
Φόρτωση ...

Με Άνγκελα

Θα το θυμάσαι αυτό ΦΡΙΤΑΤΑ η ιταλική ομελέτα. Αυτό το frittata ζυμαρικών είναι τάπας ή εκκινητής με βάση. Περιέχοντας άφθονα ζυμαρικά σε σύγκριση με την ποσότητα των αυγών, έχουμε μια πολύ συμπαγή ομελέτα. Είναι μια ιδανική συνταγή για να πάρετε ένα πικνίκ ή να το αφήσετε να γίνει εκ των προτέρων, απλώς να το ζεστάνετε ελαφρώς πριν το σερβίρετε.

Τα αυγά και τα ζυμαρικά δεν είναι πολύ νόστιμα από μόνα τους, οπότε θα πρέπει να προσθέσουμε κάποια επιπλέον συστατικά όπως τυρί και μερικά λαχανικά.

Frittata di spaghetti ή ομελέτα ζυμαρικών

Εκτύπωση συνταγής

Σίγουρα δεν έχετε δοκιμάσει ποτέ μια ομελέτα ζυμαρικών όπως αυτή της συνταγής. Είναι πολύ πλούσιο και είναι ένας διαφορετικός τρόπος παρασκευής της τυπικής φριτάτας

Frittata di spaghetti ή ομελέτα ζυμαρικών
  • Άνγκελα
  • Κουζίνα: παραδοσιακός
  • Τύπος συνταγής: από φρέσκο γάλα και ακατέργαστο αλεύρι
  • Μερίδες: 6
  • Συνολικός χρόνος:

Συστατικά

  • 400 γρ. μακαρόνια
  • 100 γρ. ρόκα ή φρέσκο ​​σπανάκι
  • 200 γρ. τυρί ρικότα (ισχύει και το τυρί κότατζ)
  • 1 κρεμμυδάκι
  • 6 XL αυγά
  • 2 κουταλιές τριμμένη παρμεζάνα
  • ελαιόλαδο
  • πιπέρι
  • άλας

Προετοιμασία

  1. Αρχικά, βράζουμε τα μακαρόνια σε άφθονο αλατισμένο νερό που βράζει μέχρι να ψηθούν, δηλαδή al dente.

  2. Εν τω μεταξύ, σε τηγάνι με λίγο λάδι τηγανίζουμε το φρέσκο ​​κρεμμυδάκι.

  3. Ετοιμάζουμε τα ζυμαρικά, τα στραγγίζουμε καλά και τα φρεσκάρουμε με κρύο νερό.

  4. Τώρα ανακατεύουμε τα ζυμαρικά με τη ρικότα. Ξεχωριστά χτυπάμε τα αυγά με την παρμεζάνα, τα φρέσκα λαχανικά, το σοταρισμένο φρέσκο ​​κρεμμυδάκι, αλάτι και πιπέρι κατά βούληση.

  5. Προσθέστε το μείγμα των αυγών στα ζυμαρικά ανακατεύοντας λίγο.

  6. Σε ένα τηγάνι με λάδι, αναποδογυρίζουμε τα μακαρόνια και το αφήνουμε να τυλίξει και στις δύο πλευρές σαν να ήταν ομελέτα.


Ανακαλύψτε άλλες συνταγές: Συνταγές ζυμαρικών, Συνταγές Τορτίγια

Αφήστε το σχόλιό σας

Η διεύθυνση email σας δεν θα δημοσιευθεί. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

*

*

  1. Υπεύθυνος για τα δεδομένα: Miguel Ángel Gatón
  2. Σκοπός των δεδομένων: Έλεγχος SPAM, διαχείριση σχολίων.
  3. Νομιμοποίηση: Η συγκατάθεσή σας
  4. Κοινοποίηση των δεδομένων: Τα δεδομένα δεν θα κοινοποιούνται σε τρίτους, εκτός από νομική υποχρέωση.
  5. Αποθήκευση δεδομένων: Βάση δεδομένων που φιλοξενείται από τα δίκτυα Occentus (ΕΕ)
  6. Δικαιώματα: Ανά πάσα στιγμή μπορείτε να περιορίσετε, να ανακτήσετε και να διαγράψετε τις πληροφορίες σας.

  1.   Estefy_10 dijo
    πριν 13 χρόνια

    Δεν μου αρέσει το φαγητό που βλέπετε
     

    Απάντηση στο Estefy_10