(29 ψήφους)
Φόρτωση ...
ο Galletas de mantequilla Τους αρέσουν πολύ, αλλά ακόμα περισσότερο αν είναι δίχρωμα μπισκότα.
Το καλό με αυτό το είδος καραμέλας είναι ότι τα παιδιά μπορούν βοηθήστε στην προετοιμασία τους. Μπορούν να είναι επιφορτισμένοι με την ενσωμάτωση της ζύμης, θα σας βοηθήσουν να την απλώσετε και θα διασκεδάσουν πολύ αν κάνετε τις τομές με κουπάτ.
Μόλις βάλετε τα μπισκότα στο φούρνο, μην χαθείτε. σε σόλο 10 ή 15 λεπτά συνήθως είναι έτοιμα.
Σας αφήνω τον σύνδεσμο για άλλα cookies: μέλι και κανέλα, αυτά των φρούτων αποξηραμένος oτα σοκολατένια μικρά.
δίχρωμα μπισκότα
Μερικά όμορφα μπισκότα για να ομορφύνουν το πρωινό
- Άσεν Χιμένεθ
- Κουζίνα: παραδοσιακός
- Τύπος συνταγής: πρωινό
- Θερμίδες: 40
- Μερίδες: 70
- Ωρα προετοιμασίας:
- Χρόνος μαγειρέματος:
- Συνολικός χρόνος:
Συστατικά
- 180 g βούτυρο
- Ζάχαρη 100 g
- 1 κρόκος αυγού
- 300 γρ. Αλεύρι (270 + 30)
- 15 g σκόνης κακάου
- λίγο ασπράδι
Προετοιμασία
Σε ένα μπολ βάζουμε 180 γρ βούτυρο και τη ζάχαρη. Το αφήσαμε για λίγα λεπτά σε θερμοκρασία δωματίου.
Μετά από λίγο, προσθέσαμε τον κρόκο του αυγού.
Ανακατεύουμε με ένα πιρούνι.
Κρατάμε 30 γραμμάρια αλεύρι. Σε ένα μεγάλο μπολ ανακατεύουμε τα 270 γρ αλεύρι με το μείγμα του βουτύρου, της ζάχαρης και του αυγού.
Θα καταλήξουμε να τα ανακατεύουμε όλα καλά με τα χέρια μας, μέχρι να σχηματίσουμε μια μπάλα ζύμης.
Χωρίσαμε τη μπάλα σε δύο μέρη. Στη μία δόση προσθέτουμε τη σκόνη κακάο. Στην άλλη μερίδα προσθέσαμε τα 30 γραμμάρια αλεύρι που είχαμε κρατήσει.
Ενσωματωνόμαστε καλά.
Ανοίξτε και τα δύο μέρη της ζύμης με τη βοήθεια ενός πλάστη και χρησιμοποιώντας δύο φύλλα χαρτιού ψησίματος.
Βάψτε ένα από τα φύλλα ζύμης με το ασπράδι.
Τοποθετούμε από πάνω το άλλο πιάτο χρησιμοποιώντας το χαρτί ψησίματος για να μας διευκολύνει.
Πιέζουμε και τις δύο επικαλυπτόμενες μάζες με το ρολό.
Κόβουμε ό,τι θα είναι τα μπισκότα. Τα έχω φτιάξει σε σχήμα ρόμβου.
Τα βάζουμε σε ταψί σε χαρτί ψησίματος αφήνοντας κενό μεταξύ τους.
Περισσότερες πληροφορίες - Μπισκότα μελιού και κανέλας, Τραγανά μπισκότα με ασπράδια και ξηρούς καρπούς, Μπισκότα σοκολάτας