Πρόκειται να ετοιμάσουμε μερικά μπισκότα που σίγουρα θα είναι επιτυχία στο σπίτι. Εχω σχήμα πτώσης, εξ ου και το όνομά του: gocciole. Τα παιδιά τους αγαπούν.
Θα τα κάνουμε με βούτυρο, καφέ ζάχαρη και λίγο κακάο που θα δώσει, εκτός από τη γεύση, αυτή τη σκοτεινή αφή.
Μην ξεχάσετε το Κομματάκια σοκολάτας. Πριν τυλίξετε τη ζύμη, βάλτε τα ψήγματα στο ψυγείο. Θα τους βοηθήσουμε να μην καταρρεύσουν ενσωματώνοντάς τα με τα υπόλοιπα συστατικά.
Έχουν λίγο όξινο ανθρακικό και ξύδι, έτσι δεν μπορούμε να αφήσουμε τη ζύμη να ξεκουραστεί. Μόλις τελειώσει η ζύμη, σχηματίζουμε τα ρολά, τα μπισκότα και… στο φούρνο!
Μπισκότα Gocciole με τσιπ σοκολάτας
Δοκιμάστε τα, θα γίνουν τα αγαπημένα μπισκότα των παιδιών.
Περισσότερες πληροφορίες - Σφουγγάρι λεμονιού (με καστανή ζάχαρη)