Gnocchi ρυζιού, χωρίς γλουτένη

συνταγές ρυζιού4 άνθρωποι
1 αστέρι2 αστέρων3 αστέρων4 αστέρων5 αστέρων (45 ψήφους)
Φόρτωση ...

Με Άνγκελα

Θα ετοιμάσουμε μερικά νιόκι στα οποία θα αφαιρέσουμε το αλεύρι σίτου, που δεν είναι κατάλληλο για coeliacs και θα το αντικαταστήσουμε με μαγειρεμένο ρύζι. Αυτά τα gnocchi είναι αν είναι δυνατόν περισσότερα θρεπτικά και νόστιμα από τα συμβατικά, καθώς έχουν επίσης λαχανικά στη ζύμη.

Νιόκι ρυζιού χωρίς γλουτένη

Εκτύπωση συνταγής

Θα ετοιμάσουμε μερικά νιόκι στα οποία αφαιρούμε το αλεύρι σίτου, ακατάλληλο για κοιλιοκάκη, και θα το αντικαταστήσουμε με μαγειρεμένο ρύζι.

Νιόκι ρυζιού χωρίς γλουτένη
  • Άνγκελα
  • Κουζίνα: παραδοσιακός
  • Τύπος συνταγής: ψητά συνταγές
  • Μερίδες: 4
  • Συνολικός χρόνος:

Συστατικά

  • 1 φλιτζάνι ρύζι
  • 750 γρ. τυρί cottage
  • 300 γρ. των πατάτων
  • 200 γρ. καρότα
  • 1 cebolla
  • 100 γρ. τυρί τριμμένο
  • 1 huevo
  • μοσχοκάρυδο
  • πιπέρι και αλάτι

Προετοιμασία

  1. Βράζουμε το ρύζι σε αλατισμένο νερό μέχρι να μαλακώσει. Το στραγγίζουμε και το αφήνουμε να κρυώσει.

  2. Ξεχωριστά βράζουμε τις πατάτες και τα καρότα. Όταν είναι τρυφερά, τα θρυμματίζουμε ή τα τρίβουμε.

  3. Βάζουμε το κρεμμύδι ψιλοκομμένο και ποσέ το σε λάδι με λίγο αλάτι.

  4. Ανακατεύουμε το ρύζι με το cottage cheese, τα καρότα, την πατάτα, το κρεμμύδι και το τυρί. Ανακατεύουμε καλά και προσθέτουμε το αυγό. Αλατοπιπερώνουμε και αφήνουμε τη ζύμη να ξεκουραστεί.

  5. Παίρνουμε μικρές μερίδες από αυτό το παρασκεύασμα και σχηματίζουμε τα νιόκι. Τα τοποθετούμε σε λαδωμένο ταψί ή ταψί, τα αλατοπιπερώνουμε με μια σάλτσα κατά βούληση και τα ψήνουμε για περίπου 15 λεπτά.

Εικόνα: Μαύρος νάνος


Ανακαλύψτε άλλες συνταγές: Συνταγές ρυζιού, Συνταγές ζυμαρικών, Συνταγές πατάτας, Συνταγές τυριών, Συνταγές χωρίς γλουτένη

Αφήστε το σχόλιό σας

Η διεύθυνση email σας δεν θα δημοσιευθεί. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

*

*

  1. Υπεύθυνος για τα δεδομένα: Miguel Ángel Gatón
  2. Σκοπός των δεδομένων: Έλεγχος SPAM, διαχείριση σχολίων.
  3. Νομιμοποίηση: Η συγκατάθεσή σας
  4. Κοινοποίηση των δεδομένων: Τα δεδομένα δεν θα κοινοποιούνται σε τρίτους, εκτός από νομική υποχρέωση.
  5. Αποθήκευση δεδομένων: Βάση δεδομένων που φιλοξενείται από τα δίκτυα Occentus (ΕΕ)
  6. Δικαιώματα: Ανά πάσα στιγμή μπορείτε να περιορίσετε, να ανακτήσετε και να διαγράψετε τις πληροφορίες σας.