Πολύ εύκολες και γρήγορες τηγανίτες με γιαούρτι και μέλι

Ποιος δεν αρέσει τηγανίτες για σνακ ή πρωινό; Τηγανίτες o τηγανίτες, ορίστε το ίδιο. Είναι σαν την αμερικανική εκδοχή των κρεπ. Η γεύση του είναι παρόμοια και η παρασκευή του είναι επίσης παρόμοια (αλλάζει κάποιο συστατικό όπως βούτυρο, ζάχαρη και τις αναλογίες τους) και επίσης το πάχος του. Το πάχος των τηγανιτών είναι μεγαλύτερο από το κρέπες και η υφή τους είναι πιο χνουδωτή και οι κρέπες είναι λεπτότερες και η υφή τους είναι πιο ευαίσθητη.

Μπορούμε να τους συνοδεύσουμε με αυτό που μας αρέσει περισσότερο, στην περίπτωσή μας έχουμε ετοιμάσει αυτόν τον πραγματικά νόστιμο συνδυασμό: γιαούρτι y μέλι. Προτείνω ένα ελληνικό γιαούρτι, καθώς έχει κρεμώδη υφή.

Το καλύτερο είναι πόσο γρήγορα προετοιμάζονται, η ζύμη θα είναι έτοιμη σε 1 λεπτό και στη συνέχεια θα τα προετοιμάσουμε σε ένα τηγάνι σε περίπου 10 λεπτά. Έτσι μέσα λιγότερο από 15 λεπτά έχουμε ένα σνακ ή πρωινό έτοιμο.

Γρήγορες και εύκολες τηγανίτες με γιαούρτι και μέλι

Εκτύπωση συνταγής

Σας αρέσει μερικές τηγανίτες; Με αυτή τη γρήγορη συνταγή μπορείτε να ετοιμάσετε γρήγορα και εύκολα τηγανίτες ή τηγανίτες με γιαούρτι και μέλι σε λιγότερο από 15 λεπτά.

• Ειρήνη Αρκάς

• Κουζίνα: παραδοσιακός
• Τύπος συνταγής: πρωινό
• Μερίδες: 8

• Συνολικός χρόνος:

Συστατικά

ΓΙΑ ΤΟ ΜΑΣΑ:

• 1 φλιτζάνι αλεύρι χαλαρό (200 ml)
• 1 μεγάλο αυγό (καλύτερα αν είναι ελευθέρας βοσκής)
• 1 φλιτζάνι γάλα (200 ml)
• 1/2 φλιτζάνι ζάχαρη (100 ml)
• μια πρέζα αλάτι

ΟΙ ΥΠΟΛΟΙΠΟΙ:

• βούτυρο ή μαργαρίνη για να πήξουν τις τηγανίτες στο τηγάνι
• 1 ελληνικό γιαούρτι
• μέλι για γεύση

Προετοιμασία

1. Βάζουμε όλα τα συστατικά της ζύμης σε ένα βαθύ δοχείο (γυαλί τύπου beater) ή στο Thermomix ή παρόμοιο ρομπότ και συνθλίβουμε μέχρι να είναι μια λεπτή υφή.

2. Σε ένα τηγάνι βάζουμε ένα κουμπί βουτύρου και περιμένουμε να λιώσει και να είναι πολύ ζεστό.

3. Ρίχνουμε λίγη ζύμη με μια κουτάλα και την απλώνουμε σε όλο το ταψί. Πρέπει να είναι λίγο πιο παχύρρευστο από αυτό της κρέπας, αλλά ούτε και κάτι υπερβολικό.Την αναποδογυρίζουμε όταν έχει γίνει από την πρώτη πλευρά. Περίπου 2-3 ​​λεπτά για κάθε πλευρά.

4. Επαναλαμβάνουμε τη διαδικασία προσθέτοντας περισσότερο βούτυρο και ζύμη στο τηγάνι μέχρι να τελειώσει η ζύμη. Θα βγουν περίπου 6-8 τηγανίτες, ανάλογα με το πάχος που σας αρέσει και τη διάμετρο του τηγανιού σας. Σερβίρουμε αμέσως συνοδευόμενα από μέλι και γιαούρτι.