Πορτοκαλί κοτόπουλο κινέζικο στιλ

κρέας4 άνθρωποι
1 αστέρι2 αστέρων3 αστέρων4 αστέρων5 αστέρων (16 ψήφους)
Φόρτωση ...

Με Άνγκελα

Ίσως έχετε δοκιμάσει το κλασικό κοτοπουλο λεμονατο από κινέζικα εστιατόρια. Μπορείτε να το αλλάξετε για το πορτοκαλί; Αυτό το φρούτο, πιο γλυκό, θα χρησιμεύσει για να λούσει το κοτόπουλο σε μια πλούσια γλυκόξινη σάλτσα.

Πορτοκαλί κοτόπουλο κινέζικο στιλ

Εκτύπωση συνταγής

Το πορτοκαλί κοτόπουλο είναι ένα από τα πιο διάσημα πιάτα στα κινέζικα εστιατόρια. Αν σας αρέσει και εσείς, τώρα μπορείτε να το ετοιμάσετε μόνοι σας ακολουθώντας αυτή τη συνταγή

Πορτοκαλί κοτόπουλο κινέζικο στιλ
  • Άνγκελα
  • Κουζίνα: παραδοσιακός
  • Τύπος συνταγής: κρέας
  • Μερίδες: 4
  • Συνολικός χρόνος:

Συστατικά

  • 750 γρ. ψιλοκομμένο στήθος κοτόπουλου
  • 1 huevo
  • 1/2 φλιτζάνι αλεύρι για όλες τις χρήσεις
  • 1/2 φλιτζάνι αραβόσιτο
  • 1 κουταλιά της σούπας μείγμα μπαχαρικών (αλάτι, πιπέρι, καγιέν, τζίντζερ)
  • πετρέλαιο

Για τη σάλτσα:

  • 1 και 1/2 φλιτζάνι νερό
  • 1/4 φλιτζάνι χυμό λεμονιού
  • 1/3 φλιτζάνι ξύδι ρυζιού
  • 3 κουταλιές σάλτσα σόγιας
  • 2 κουταλιές της σούπας χυμό πορτοκαλιού
  • 1 φλιτζάνι καστανή ζάχαρη
  • το ξύσμα του 1 πορτοκαλιού
  • λίγο τριμμένο φρέσκο ​​τζίντζερ
  • 3 κουταλιές αραβοσίτου
  • σχοινόπρασο ή σχοινόπρασο
  • φέτες πορτοκαλιού

Προετοιμασία

  1. Το πρώτο πράγμα είναι να φτιάξετε τη σάλτσα. Για να γίνει αυτό ανακατεύουμε το νερό, το χυμό λεμονιού και πορτοκαλιού, το ξύδι και τη σόγια. Φλερτάρουμε με την Maizena και επιφυλάσσουμε.

  2. Ετοιμάστε το κουρκούτι κοτόπουλου. Ανακατεύουμε το αλεύρι, το καλαμποκάλευρο και τα μπαχαρικά. Βουτήξτε τα κομμάτια του κοτόπουλου στο αυγό και στη συνέχεια περιχύστε με το μείγμα του αλευριού. Τινάξτε το περιττό κουρκούτι και κρατήστε το. Τηγανίζουμε τους κύβους κοτόπουλου σε καυτό λάδι για να ροδίσουν ομοιόμορφα.

  3. Βάζουμε την προηγούμενη προετοιμασία της σάλτσας στη φωτιά και προσθέτουμε τη ζάχαρη, τη φλούδα πορτοκαλιού και το τζίντζερ. Αφήνουμε να σιγοβράσει προσθέτοντας νερό αν χρειάζεται. Όταν πήξει η σάλτσα, προσθέτουμε το κοτόπουλο και ανακατεύουμε.

  4. Σερβίρουμε με το φρέσκο ​​κρεμμυδάκι ή το σχοινόπρασο ψιλοκομμένο, φρέσκες φέτες πορτοκαλιού και λίγο βρασμένο ρύζι.

Εικόνα: localkitchenblog


Ανακαλύψτε άλλες συνταγές: Μενού για παιδιά, Συνταγές κοτόπουλου

Αφήστε το σχόλιό σας

Η διεύθυνση email σας δεν θα δημοσιευθεί. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

*

*

  1. Υπεύθυνος για τα δεδομένα: Miguel Ángel Gatón
  2. Σκοπός των δεδομένων: Έλεγχος SPAM, διαχείριση σχολίων.
  3. Νομιμοποίηση: Η συγκατάθεσή σας
  4. Κοινοποίηση των δεδομένων: Τα δεδομένα δεν θα κοινοποιούνται σε τρίτους, εκτός από νομική υποχρέωση.
  5. Αποθήκευση δεδομένων: Βάση δεδομένων που φιλοξενείται από τα δίκτυα Occentus (ΕΕ)
  6. Δικαιώματα: Ανά πάσα στιγμή μπορείτε να περιορίσετε, να ανακτήσετε και να διαγράψετε τις πληροφορίες σας.

  1.   Mireya Higuera dijo
    πριν 12 χρόνια

    Αυτή η συνταγή είναι πολύ καλή, αλλά δεν εξηγεί πότε προστίθεται το άλλο μισό της ζάχαρης, ελέγξτε το και αν μπορείτε να το στείλετε σε μένα, σήμερα θέλω να το φτιάξω πώς μου ταιριάζει. Σας ευχαριστώ.

    Απάντηση στη Mireya Higuera
    1.    Alberto dijo
      πριν 12 χρόνια

      Όλα μαζί, όταν μαγειρεύουμε!

      Απάντηση στον Alberto