Quesada φως

Αυτές τις μέρες μπόρεσα να απολαύσω κάποια φανταστικά σόμπα και μια υπέροχη pasiega quesada με την οποία ένας καλός Κανταβριανός φίλος ήθελε να με ευχαριστήσει. Το Quesada είναι αυτό στο οποίο θέλω να εστιάσω σήμερα. Είναι ήδη παρόν στο δικό μας recetinAryan και το ορίσαμε ως «ένα νόστιμο πηγμένο κέικ με βάση το αλεύρι, το τυρί και τα αυγά που φορτίζει τις μπαταρίες μας» και είχαμε δίκιο γιατί έχει μεγάλη θερμιδική περιεκτικότητα. Επομένως, ας δούμε τι γνώμη έχετε για αυτή την «ελαφριά» συνταγή quesada, επίσης νόστιμη, αν και με λιγότερες θερμίδες.

Quesada φως

Εκτύπωση συνταγής

Το Quesada είναι ένα από τα αγαπημένα μου επιδόρπια, οπότε αυτή η ελαφριά εκδοχή μου επιτρέπει να το απολαμβάνω περισσότερες φορές :D

• Άνγκελα

• Κουζίνα: παραδοσιακός
• Τύπος συνταγής: postre
• Μερίδες: 8

• Συνολικός χρόνος:

Συστατικά

• 100 γραμμάρια αλευριού
• 150 γραμμάρια φρουκτόζης
• 100 γραμμάρια μαργαρίνης
• 2 αυγά
• 1/4 ενός λίτρου αποβουτυρωμένου γάλακτος
• 1 φυσικό γιαούρτι αποβουτυρωμένο
• 1/2 κουτ. κανέλα
• Το ξύσμα του 1 λεμονιού

Προετοιμασία

1. Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180º C.

2. Χτυπάμε όλα τα υλικά μέχρι να ενσωματωθούν όλα καλά.

3. Αλείφουμε μια φόρμα με λίγη μαργαρίνη και ρίχνουμε μέσα τη ζύμη.

4. Ψήνουμε στο φούρνο για 30 λεπτά μέχρι να ροδίσουν.

5. Για να δούμε αν είναι έτοιμο το quesada, μπορούμε να το τρυπήσουμε με μια οδοντογλυφίδα και αν βγει καθαρό, είναι ήδη έτοιμο.

6. Ξεφορμάρουμε κρύα.

Εικόνα: ως losquesos