(39 ψήφους)
Φόρτωση ...
Σήμερα έχουμε quesadillas για δείπνο! Για να τα προετοιμάσουμε θα χρησιμοποιήσουμε μπέικον, κοτόπουλο, αβοκάντο και τυρί τσένταρ, και έτσι ώστε να μην είναι τόσο λιπαρά, πρόκειται να ψήσουμε το μπέικον στο φούρνο έτσι ώστε να είναι πιο τραγανό και χωρίς λάδι. Απολαύστε όλα μας μεξικάνικες συνταγές.
Κοτόπουλο Quesadillas με τυρί και αβοκάντο
Σήμερα είχαμε κοτόπουλο Quesadillas με τυρί και αβοκάντο για δείπνο! Για την προετοιμασία τους θα χρησιμοποιήσουμε μπέικον, κοτόπουλο, αβοκάντο και τυρί τσένταρ τίποτα άλλο.
- Άνγκελα
- Κουζίνα: παραδοσιακός
- Τύπος συνταγής: κρέας
- Μερίδες: 4
- Συνολικός χρόνος:
Συστατικά
- 4 τορτίγιες
- 250 γραμμάρια κοτόπουλου κομμένα σε μικρά κομμάτια
- Άλας
- Πιπέρι
- 100 γρ. Ψιλοκομμένο σχοινόπρασο
- 8 φέτες μπέικον
- 1 aguacate
- Τεμαχισμένο τυρί τσένταρ
- Ελαιόλαδο
Προετοιμασία
Τοποθετούμε το μπέικον σε ένα ταψί, σε μια σχάρα και το αφήνουμε να ψηθεί για περίπου 8 λεπτά από κάθε πλευρά, μέχρι να παρατηρήσουμε ότι είναι τραγανό. Μόλις το έχουμε ψήσει καλά, το χωρίζουμε σε μικρές λωρίδες και το αφήνουμε κρατημένο.
Προσθέστε μερικές σταγόνες ελαιόλαδο σε ένα τηγάνι και τσιγαρίστε το καλά κομμένο σχοινόπρασο. Σοτάρουμε λίγο μέχρι να γίνουν ποσέ. Προσθέτουμε τα σπασμένα κομμάτια κοτόπουλου και αλατοπιπερώνουμε. Αφήνουμε το κοτόπουλο να ροδίσει για περίπου 5 λεπτά.
Ετοιμάστε τις τορτίγιες καλαμποκιού και βρείτε ένα ταψί που έχει την ίδια διάμετρο με τις τορτίγιες. Ρίξτε μερικές σταγόνες ελαιόλαδο στο τηγάνι και όταν είναι ζεστό, βάλτε τη τηγανίτα. Από πάνω του βάζετε σε κύβους το κοτόπουλο, το μπέικον και το αβοκάντο. Τέλος προσθέτουμε λίγο τριμμένο τυρί. Αφήνουμε τη τηγανίτα να ψηθεί από τη μία πλευρά και μετά με τη βοήθεια τσιμπίδας κουζίνας, διπλώνουμε τη τηγανίτα στη μέση σαν quesadilla και την αναποδογυρίζουμε πολύ προσεκτικά ώστε να ροδίσει και από την άλλη πλευρά, και η τορτίγια καλαμποκιού να είναι καλά χρυσή και τραγανή. .
Μόλις τα ολοκληρώσετε, απλά πρέπει να τα κόψετε στα μισά και να τα απολαύσετε.
Εκμεταλλεύομαι!
Ένα πολύ θρεπτικό και εύκολο δείπνο