Χριστουγεννιάτικες Συνταγές: Γλυκός Άνθρακας των Βασιλέων

Διακοπές και ειδικές μέρες12 άνθρωποι
1 αστέρι2 αστέρων3 αστέρων4 αστέρων5 αστέρων (43 ψήφους)
Φόρτωση ...

Με Άνγκελα

Απομένουν μόνο λίγες μέρες για τη νύχτα που περιμένουν τα μικρά παιδιά στο σπίτι: «Η φανταστική νύχτα των Βασιλέων», όπου η ψευδαίσθηση των μικρών και μεγάλων έρχεται ξανά στην επιφάνεια για να ανοίξει όλα τα δώρα.

Λοιπόν, ας κάνουμε αυτή τη νύχτα λίγο πιο γλυκιά ακόμα κι αν ταιριάζει με ένα υπέροχο Σπιτικό γλυκό κάρβουνο από το Reyes, επειδή…. Δεν πρέπει όλα να είναι δώρα και δώρα!

Σίγουρα νομίζετε ότι η συνταγή θα είναι περίπλοκη…. Όχι, δεν μπορείτε να φανταστείτε πόσο απλό είναι. Φυσικά, μέσα στη συνταγή πρέπει να διαφοροποιήσουμε τρία μέρη:

  1. Προετοιμασία του γλάσο
  2. Η προσθήκη σιροπιού στο προηγούμενο μείγμα
  3. Ένα βαθύ καλούπι

Sweet Coal of Kings

Εκτύπωση συνταγής

Λίγες μόνο μέρες έμειναν για την πιο πολυαναμενόμενη βραδιά για τα πιτσιρίκια του σπιτιού και σήμερα θα μάθουμε πώς να φτιάχνουμε γλυκό Coal of Kings

Sweet Coal of Kings
  • Άνγκελα
  • Κουζίνα: παραδοσιακός
  • Τύπος συνταγής: αργίες και ειδικές μέρες
  • Μερίδες: 12
  • Συνολικός χρόνος:

Συστατικά

Για το γλάσο

  • 1 ασπράδι αυγού
  • 200 γραμμάρια ζάχαρης άχνη
  • 1/2 κουταλιά της σούπας χυμό λεμονιού
  • μαύρος χρωματισμός τροφίμων

Για το σιρόπι:

  • 700 γρ. ζάχαρης
  • 230 ml. από νερό

Να ψήνουν

  • Ένα βαθύ καλούπι, επενδεδυμένο με λαδόχαρτο χαρτί

Προετοιμασία

  1. Το πρώτο πράγμα που θα κάνουμε είναι να στρώσουμε τη φόρμα μας με χαρτί ψησίματος γιατί μόλις ετοιμάσουμε το μείγμα θα πρέπει να το ρίξουμε αμέσως μέσα, πριν κρυώσει.

  2. Θα αρχίσουμε να ετοιμάζουμε το γλάσο. για αυτό θα χρησιμοποιήσουμε ένα μπολ και με τη βοήθεια των ράβδων ενός μίξερ θα βάλουμε το ασπράδι και το λεμόνι και θα τα συναρμολογήσουμε όλα προσθέτοντας λίγη-λίγη τη ζάχαρη άχνη μέχρι να πάρουμε ένα μείγμα με αρκετό πάχος.

  3. Θα χρησιμοποιήσουμε περίπου 60 γραμμάρια από αυτό το γλάσο για να φτιάξουμε τη συνταγή και το βάφουμε με μαύρο χρώμα τροφίμων για να γίνει όσο πιο σκούρο γίνεται.

  4. Τώρα είναι η σειρά να ετοιμάσουμε το σιρόπι. Σε μια κατσαρόλα βάζουμε νερό και ζάχαρη. Αφήνουμε να βράσει, και μόλις αρχίσει να βράζει, προσθέτουμε το γλάσο που είχαμε βάψει μαύρο και τα ανακατεύουμε όλα καλά. Θα παρατηρήσετε πώς το μείγμα αρχίζει να φουσκώνει, σχηματίζοντας έναν ελαφρύ αφρό, αλλά θα παρατηρήσετε επίσης ότι καθώς ανακατεύουμε το μείγμα, θα αρχίσει να κατεβαίνει.

  5. Όταν δούμε ότι φουσκώνει ξανά, το βάζουμε γρήγορα στη φόρμα που έχουμε ετοιμάσει. Ακόμα κι αν φαίνεται ότι θα ξεχειλίσει, μην ανησυχείτε, γιατί σύντομα θα κρυώσει και θα έχει σχηματιστεί αυτό το μπλοκ κάρβουνου, ώστε να μπορούμε να το σπάσουμε σε κομμάτια.

Προσαρμογή: κραυγαλέα απόλαυση

En Recetin: Το Roscón de Reyes είναι εδώ!


Ανακαλύψτε άλλες συνταγές: Διακοπές και Ειδικές Ημέρες, Επιδόρπια για παιδιά, Χριστουγεννιάτικες συνταγές

Αφήστε το σχόλιό σας

Η διεύθυνση email σας δεν θα δημοσιευθεί. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

*

*

  1. Υπεύθυνος για τα δεδομένα: Miguel Ángel Gatón
  2. Σκοπός των δεδομένων: Έλεγχος SPAM, διαχείριση σχολίων.
  3. Νομιμοποίηση: Η συγκατάθεσή σας
  4. Κοινοποίηση των δεδομένων: Τα δεδομένα δεν θα κοινοποιούνται σε τρίτους, εκτός από νομική υποχρέωση.
  5. Αποθήκευση δεδομένων: Βάση δεδομένων που φιλοξενείται από τα δίκτυα Occentus (ΕΕ)
  6. Δικαιώματα: Ανά πάσα στιγμή μπορείτε να περιορίσετε, να ανακτήσετε και να διαγράψετε τις πληροφορίες σας.

  1.   Τι σχέδιο dijo
    πριν 9 χρόνια

    mnnnnn ... Θυμάμαι τη χρονιά που οι βασιλιάδες αποφάσισαν να μου αφήσουν μια τσάντα κάτω από το δέντρο. Η αλήθεια είναι ότι, αφού το δοκίμασα, δεν με αηδίασε από ένα ψίχα · ·)

    Απαντήστε στο πρόγραμμα Menudo