Βιετναμέζικα ρολά, κρύα

Εκκινητές8 άνθρωποι
1 αστέρι2 αστέρων3 αστέρων4 αστέρων5 αστέρων (18 ψήφους)
Φόρτωση ...

Με Άνγκελα

Αυτοί τα ελατήρια δεν τηγανίζονται, υγιέστερα λοιπόν, τυλιγμένα σε μια γκοφρέτα ρυζιού. Το γέμισμα, το οποίο πρέπει να μαγειρευτεί πριν το τυλίξετε, είναι συνήθως κρέας, γαρίδες, fideos και λαχανικά Το χαρτί ρυζιού είναι εύκολο να βρεθεί στα κινέζικα παντοπωλεία ή στο τμήμα διεθνών πολυκαταστημάτων.

Βιετναμέζικα ρολά, κρύα

Εκτύπωση συνταγής

Αυτά τα ά τηγανητά Spring rolls, επομένως πιο υγιεινά, είναι νόστιμα

Βιετναμέζικα ρολά, κρύα
  • Άνγκελα
  • Κουζίνα: παραδοσιακός
  • Τύπος συνταγής: εκκινητές
  • Μερίδες: 8
  • Συνολικός χρόνος:

Συστατικά

  • 200 γρ. άπαχο χοιρινό ή στήθος κοτόπουλου
  • 200 γρ. ξεφλουδισμένες γαρίδες ή γαρίδες
  • 100 γρ. ζυμαρικά ρυζιού
  • 100 γρ. τριμμένο καρότο
  • 50 γρ. βλαστάρια φασολιών
  • Βιετναμέζικες γκοφρέτες ρυζιού

Προετοιμασία

  1. Ετοιμάζουμε τα βασικά υλικά όπως κρέας και θαλασσινά. Οι γαρίδες μπορούν να μαγειρευτούν σε βραστό νερό ή να σοταριστούν με λίγο λάδι. Το ίδιο ισχύει και για το κρέας. Μπορούμε ακόμη να χρησιμοποιήσουμε το ίδιο νερό ή λάδι από τις γαρίδες για να ψήσουμε το χοιρινό ή το κοτόπουλο. Αν επιλέξουμε το μαγείρεμα, είναι καλύτερα να κόψουμε το κρέας σε λεπτές φέτες αφού το ψήσουμε.

  2. Ψήνουμε τις χυλοπίτες ρυζιού σε βραστό νερό για 3 ή 4 λεπτά και τις στραγγίζουμε καλά.

  3. Για να ετοιμάσουμε τα ρολά, έχουμε ένα μεγάλο μπολ γεμάτο με ζεστό νερό. Βουτάμε μια γκοφρέτα ριζόχαρτο στο νερό για λίγα δευτερόλεπτα για να γίνει εύκαμπτη. Βάζουμε το φύλλο στο τραπέζι, και από πάνω βάζουμε λίγο κρέας, γαρίδες, τριμμένο καρότο, μαγειρεμένα νουντλς και φύτρα φασολιών. Τυλίγουμε και κλείνουμε το ρολό διπλώνοντας τις άκρες προς τα μέσα.

  4. Μπορούμε να συνοδέψουμε τα ρολά με σάλτσα σόγιας ή φυστικιού.

Συνταγή εμπνευσμένη από την εικόνα του Myglobalchef


Ανακαλύψτε άλλες συνταγές: Εκκινητές, Μενού για παιδιά, Γαρίδες συνταγές

Αφήστε το σχόλιό σας

Η διεύθυνση email σας δεν θα δημοσιευθεί. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

*

*

  1. Υπεύθυνος για τα δεδομένα: Miguel Ángel Gatón
  2. Σκοπός των δεδομένων: Έλεγχος SPAM, διαχείριση σχολίων.
  3. Νομιμοποίηση: Η συγκατάθεσή σας
  4. Κοινοποίηση των δεδομένων: Τα δεδομένα δεν θα κοινοποιούνται σε τρίτους, εκτός από νομική υποχρέωση.
  5. Αποθήκευση δεδομένων: Βάση δεδομένων που φιλοξενείται από τα δίκτυα Occentus (ΕΕ)
  6. Δικαιώματα: Ανά πάσα στιγμή μπορείτε να περιορίσετε, να ανακτήσετε και να διαγράψετε τις πληροφορίες σας.