Υπάρχουν επίσης Santa Clara και Γαλλικά. Στην πραγματικότητα αυτοί οι τέσσερις τύποι ντόνατς ξεκινούν από την ίδια βάση συστατικών (αλεύρι, ζάχαρη, αυγό, γλυκάνισο, λάδι και φλούδα λεμονιού). Οι τύποι ζυμαρικών ποικίλλουν ανάλογα με την κάλυψή τους. Ας προετοιμάσουμε μια καλή παρτίδα από αυτά τα τυπικά ζυμαρικά της Μαδρίτης. Ξέρετε πώς να τα διαφοροποιήσετε;
Ντόνατς του San Isidro
Γιορτάστε το San Isidro με αυτό το χαρακτηριστικό γλυκό που μπορείτε να ετοιμάσετε στο σπίτι στο σπίτι ακολουθώντας αυτή τη συνταγή. Είναι νόστιμα
Όπως είπαμε, είναι το topping που διαφοροποιεί τους λουκουμάδες. Οι χαζοί είναι απλώς η παραδοσιακή ζύμη, χωρίς επιπλέον μπάνια. Τα έτοιμα ντόνατς γλασαρίζονται με ζάχαρη.
Αν βάλουμε από πάνω μαρέγκα, ετοιμάζουμε τους λουκουμάδες Santa Clara. Υπάρχουν και οι λεγόμενοι γαλλικοί λουκουμάδες, που τελειώνουν με ένα κροκάντι αμυγδάλου.
Συνταγή εμπνευσμένη από την εικόνα του Γεια σας