Ο μύκητες πορτσίνι Είναι ένας τύπος μανιταριού που χρησιμοποιείται ευρέως στην ιταλική κουζίνα. Η γεύση, το άρωμα και η υφή του είναι πολύ χαρακτηριστικά. Συνήθως παρασκευάζονται σε σάλτσες ζυμαρικών, ανακατωμένες, risottos ή ως γαρνιτούρα για κρέατα. Στην Ισπανία τα αποκαλούμε μπολέτος και είναι πιο συνηθισμένο να τα βρείτε σε κονσέρβες ή αφυδατωμένα, τα οποία διατηρούν επίσης τη γεύση τους πολύ.
Σάλτσα Boletus ή μύκητα πορτσίνι
Αυτή η σάλτσα boletus είναι νόστιμη για να συνοδεύσει όλα τα είδη πιάτων. Αν σας αρέσουν τα μανιτάρια, θα το λατρέψετε.
Μέσω: Lospicchiodaglio
Πώς μου αρέσει να διαβάζω, συγχαρητήρια και ευχαριστώ πολύ :) :) :)
Χάρη σε εσάς Laura !! :)