Σάλτσα Gaucho, ιδανική για ψητά κρέατα

Εμπνευσμένο από την συνταγή της Αργεντινής Σάλτσα ChimichurriΠρόκειται να προετοιμάσουμε ένα άλλο που είναι ακόμα πιο πικάντικο και που συνήθως βρίσκουμε συσκευασμένα στο σούπερ μάρκετ, τη σάλτσα γκουτσο.

Σάλτσες όπως κύμινο ή πάπρικα θα μας βοηθήσουν να βελτιώσουμε τη γεύση αυτής της ιδανικής σάλτσας για να συνοδεύσετε ψητά ή ψητά κρέατα (λουκάνικα, χάμπουργκερ, κοτολέτες ...)

σάλτσα γκαούτσο

Εκτύπωση συνταγής

Εμπνευσμένοι από την αργεντίνικη συνταγή για τη σάλτσα τσιμιτσούρι, θα ετοιμάσουμε άλλη μια ακόμα πιο πικάντικη που είναι πολύ καλή για να συνοδεύσει τα κρέατα.

• Άνγκελα

• Κουζίνα: παραδοσιακός
• Τύπος συνταγής: salsas
• Μερίδες: 4

• Συνολικός χρόνος:

Συστατικά

• 1 ποτήρι ελαιόλαδο
• 1/2 ποτήρι λευκό ξύδι κρασιού
• ένα κομμάτι κρεμμύδι
• 2 σκελίδες σκόρδο
• 1 κουταλιά της σούπας γλυκιά πάπρικα
• μια πρέζα ζεστή πάπρικα
• 1 κουταλάκι του γλυκού ρίγανη
• 1/2 κουταλάκι του γλυκού κύμινο
• φρέσκο ​​μαϊντανό
• μαύρο πιπέρι
• άλας

Προετοιμασία

1. Σοτάρετε για λίγο το ψιλοκομμένο κρεμμύδι σε λίγο λάδι για να εξαλείψετε την ακατέργαστη γεύση.

2. Για να φτιάξουμε τη σάλτσα, βάζουμε όλα τα υλικά, συμπεριλαμβανομένου του κρεμμυδιού, στο ποτήρι μπλέντερ και κτυπάμε καλά. Η σάλτσα πρέπει να είναι πολύ λιτή χάρη στο γαλάκτωμα του λαδιού με τα υπόλοιπα συστατικά.