Χοιρινό φιλέτο με ανανά σε σακούλα φούρνου

κρέας4 άνθρωποι
1 αστέρι2 αστέρων3 αστέρων4 αστέρων5 αστέρων (6 ψήφους)
Φόρτωση ...

Με Άνγκελα

Όταν μαγειρεύουμε με ανανά, ένας από τους καλύτερους συντρόφους του είναι το χοιρινό φιλέτο. Αυτή τη φορά θα το κάνουμε κόντρα φιλέτο, πιο τρυφερό και με καλύτερη παρουσίαση, και αντί για κατσαρόλα θα μαγειρέψουμε το χοιρινό στο φούρνο με τις πρακτικές σακούλες ψησίματος. Θα δεις τι πλουσιότερο γλυκόπικρο άγγιγμα συμβάλλει ο χυμός ανανά στη σάλτσα ψητού.

Χοιρινό φιλέτο με ανανά σε σακούλα φούρνου

Εκτύπωση συνταγής

Αυτή η συνταγή έχει δύο καλά πράγματα. Το πρώτο είναι η νόστιμη γεύση του αλλά το δεύτερο είναι ότι δεν θα λερώνουμε τον φούρνο όταν μαγειρεύουμε σε σακούλα. Συνεχίστε και δοκιμάστε αυτή τη συνταγή για χοιρινό φιλέτο με ανανά σε σακούλα φούρνου

Χοιρινό φιλέτο με ανανά σε σακούλα φούρνου
  • Άνγκελα
  • Κουζίνα: παραδοσιακός
  • Τύπος συνταγής: κρέας
  • Μερίδες: 4
  • Συνολικός χρόνος:

Συστατικά

  • 1 ολόκληρο φιλέτο χοιρινού κρέατος περίπου 500-600 γρ
  • 5 φέτες μπέικον
  • 4 φέτες ανανά
  • 1 ποτήρι φυσικό χυμό ανανά
  • 1 παφλασμός γλυκού κρασιού

Προετοιμασία

  1. Αλατοπιπερώνετε το ψαρονέφρι και το σκεπάζετε με τις λωρίδες μπέικον, αφήνοντάς τα καλά κολλημένα στο κρέας.

  2. Το βάζουμε στο σακουλάκι, προσθέτουμε μια κουταλιά της σούπας νερό και το κλείνουμε καλά αφήνοντας λίγο ελεύθερο χώρο ως προς το κρέας.

  3. Ψήνουμε το ψαρονέφρι στους 190 βαθμούς περίπου για 20 λεπτά. Μετά από αυτό το διάστημα βγάζουμε το κόντρα φιλέτο, ανοίγουμε τη σακούλα και προσθέτουμε τις φέτες ανανά, το χυμό και μια πιτσιλιά κρασί.

  4. Κλείνουμε ξανά τη σακούλα με τη σφραγίδα και κάνουμε μια μικρή τρύπα σε μια από τις πάνω γωνίες της σακούλας για να βγει λίγος ατμός και να ροδίσει λίγο το κόντρα φιλέτο. Ψήνουμε το χοιρινό για περίπου 30 λεπτά ακόμη ή μέχρι να δούμε ότι έχει ένα χρυσαφί χρώμα.

  5. Σερβίρουμε το ψαρονέφρι κομμένο σε φέτες με τη σάλτσα και μερικά κομμάτια ανανά. Μπορούμε να δέσουμε τη σάλτσα με ένα πυκνωτικό για να γίνει πιο πηχτή ή απλά να τη χτυπήσουμε με πελτέ ανανά και να την στραγγίσουμε αργότερα.

σημειώσεις

Μια άλλη επιλογή: Φτιάξτε αυτή τη συνταγή με κοτόπουλο ή γαλοπούλα αντί για χοιρινό φιλέτο.

Εικόνα: Stovesvictoria


Ανακαλύψτε άλλες συνταγές: Συνταγές κρέατος

Αφήστε το σχόλιό σας

Η διεύθυνση email σας δεν θα δημοσιευθεί. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

*

*

  1. Υπεύθυνος για τα δεδομένα: Miguel Ángel Gatón
  2. Σκοπός των δεδομένων: Έλεγχος SPAM, διαχείριση σχολίων.
  3. Νομιμοποίηση: Η συγκατάθεσή σας
  4. Κοινοποίηση των δεδομένων: Τα δεδομένα δεν θα κοινοποιούνται σε τρίτους, εκτός από νομική υποχρέωση.
  5. Αποθήκευση δεδομένων: Βάση δεδομένων που φιλοξενείται από τα δίκτυα Occentus (ΕΕ)
  6. Δικαιώματα: Ανά πάσα στιγμή μπορείτε να περιορίσετε, να ανακτήσετε και να διαγράψετε τις πληροφορίες σας.