(49 ψήφους)
Φόρτωση ...
Την άνοιξη θέλουμε να απολαύσουμε αυτές τις τοστ ντοματών με φράουλα και ντοματίνια με κατσικίσιο τυρί και να ετοιμάσουμε ανεπίσημα δείπνα Σαββατοκύριακα
Σε μία απλή συνταγή Και αυτό είναι εκπληκτικό γιατί δεν θα σκεφτόσασταν ποτέ ότι τα συστατικά τόσο διαφορετικά όσο οι φράουλες, οι ντοματίνια και το κατσικίσιο τυρί θα παντρευτούν τόσο καλά.
Για να κάνετε αυτές τις τοστ μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το ψωμί που σας αρέσει περισσότερο. Φαίνονται υπέροχα με ψωμιά σπόρων και είναι σπιτικά καλύτερα από καλύτερα.
Τοστ με φράουλα και ντοματίνια με κατσικίσιο τυρί
Εκπλήξτε τον εαυτό σας με έναν συνδυασμό γεύσεων σε ένα ανεπίσημο τοστ
- Mayra Fernandez Joglar
- Τύπος συνταγής: ορεκτικά
- Μερίδες: 2 unidades
- Ωρα προετοιμασίας:
- Χρόνος μαγειρέματος:
- Συνολικός χρόνος:
Συστατικά
- 10 φράουλες
- 10 ντοματίνια
- 5 φύλλα βασιλικού
- 1 κουταλιά της σούπας (μέγεθος σούπας) ζάχαρη
- Κατσικίσιο τυρί σε θερμοκρασία δωματίου
- Μόνωση βαλσαμικού ξιδιού Modena
- Τοστ ψωμιού
- Αλάτι και πιπέρι
Προετοιμασία
Πλένουμε τις φράουλες και τις ντοματίνια. Πλένουμε και στεγνώνουμε τα φύλλα βασιλικού.
Κόψτε τις φράουλες σε κομμάτια του ίδιου μεγέθους και τις ντομάτες στα όγδοα.
Προσθέτουμε τη ζάχαρη.
Και μετά το ψιλοκομμένο βασιλικό.
Ανακατεύουμε και μαρινάρετε για 15 λεπτά.
Εν τω μεταξύ, ψήνουμε το ψωμί και απλώνουμε το κατσικίσιο τυρί.
Απλώνουμε το μείγμα φράουλας και ντοματίνια στην κορυφή.
Ελαφρά αλάτι και πιπέρι και ρίχνουμε μερικές σταγόνες μείωσης βαλσαμικού ξιδιού Modena.
Σερβίρουμε αμέσως συνοδευόμενα από ρόκα ή μικτή σαλάτα φύλλων.
σημειώσεις
Με αυτές τις ποσότητες μπορείτε να φτιάξετε 2 μεγάλες τοστ από μια φέτα ψωμί του χωριού. Εάν είναι μικρότερες, θα λάβετε περισσότερες μονάδες
Θέλετε να μάθετε περισσότερα για αυτές τις τοστ με φράουλα και ντοματίνια με κατσικίσιο τυρί;
Μπορείτε να αφήσετε τις φράουλες και τις ντοματίνια μαρινάρισμα για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα. Μπορεί να απελευθερώσει περισσότερο χυμό, αλλά θα είναι εξίσου καλό.
Βεβαιωθείτε τοστ το ψωμί την τελευταία στιγμή, έτσι το κατσικίσιο τυρί θα εξαπλωθεί καλύτερα.
Η μείωση του ξιδιού Modena έχει πολύ έντονη γεύση Για αυτόν τον λόγο, δεν συνιστάται η κατάχρηση, ώστε να μην σκοτώνεται η γεύση των υπόλοιπων συστατικών.
Για να προετοιμάσετε αυτήν τη συνταγή, μπορείτε να την φτιάξετε με λευκή ζάχαρη ή με ολόκληρη ζάχαρη. Συνήθως επιλέγω τη δεύτερη επιλογή, είναι λίγο πιο σκοτεινό αλλά έχει πλουσιότερη γεύση.