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Auparavant, les épinards étaient cuits en les faisant cuire dans l'eau. Et puis ils ont sauté. Maintenant, ils nous conseillent de les faire cuire sans ajouter de liquide et vous devez faire le test car ils vont cuire dans l'eau qu'ils libèrent. feuilles d'épinards.
La recette d'aujourd'hui est très simple. C'est végétarien et aussi végétalien puisque nous allons seulement en ajouter raisins secs que nous hydraterons quelques minutes avant et quelques noix de cajou grillé.
Essayez-les parce que vous les aimerez.
Épinards aux raisins secs et noix de cajou
- Ascen Jiménez
- Cuisine: traditionnel
- Type de recette: légumes
- Portions: 4
- Temps de préparation:
- Temps de cuisson:
- Temps total:
Ingrédients
- 500 g d'épinards
- Sal
- 40 g de noix de cajou
- 25 g d'huile d'olive extra vierge
- 50 g de raisins secs
Préparation
Faites tremper les raisins secs dans de l'eau tiède pendant une demi-heure.
Nous profitons de ce temps pour nettoyer les épinards. Nous les lavons et les séchons bien.
Nous mettons de l'huile dans une casserole. Une fois chaud, nous ajoutons les épinards et le sel.
Nous mettons la couverture.
Après quelques minutes, les épinards seront cuits (ils cuisent sans ajouter d'eau).
Nous ajustons le sel si nous le jugeons nécessaire.
Nous rôtissons les noix de cajou dans une poêle.
Une fois cuits, égouttez les raisins secs et ajoutez-les. Nous ajoutons également les noix de cajou grillées.
Nous supprimons. Nous laissons la casserole sur le feu pendant encore deux minutes et nous la préparons.
Plus d'informations - Gâteau aux noix de cajou sans gluten