Astuces de cuisine: comment aromatiser le vinaigre

cette c'est une astuce très simple mais avec lequel vous obtiendrez d'excellents résultats. Et est-ce que le vinaigre est très reconnaissant, avec peu d'ingrédients que l'on ajoute, le produit final sera la clé pour donner une saveur particulière à une salade, une marinade, une marinade, une moutarde, une sauce ou un carpaccio, une saveur qui rend tous vos plats différents et surtout appétissants. Mais il y a quelque chose qui nous devons prendre en compte, quels ingrédients et quelles quantités nous devons utiliser pour l'aromatiser.

Pour aromatiser un vinaigre, nous devons nous assurer que celui que nous avons chez nous est de bonne qualité. Alors nous n'avons que ajoutez les herbes ou les assaisonnements avec lesquels nous voulons aromatiser, comme astuce je dois te dire que pour une saveur plus spéciale, ça ne fait jamais de mal d'ajouter des grains de poivre.

Dans tous les cas nous aurons besoin de bouteilles claires pour la réalisation de vinaigres aromatisants.

• Vinaigre de framboise: Nous aurons besoin de 1l de vinaigre blanc, 450g. des framboises et un bâton de cannelle. Nous ferons chauffer le vinaigre dans une casserole à feu doux avec le bâton de cannelle, sans le laisser bouillir. Ensuite, nous couvrons et laissons refroidir pendant quelques heures, filtrons le vinaigre et le mettons dans une bouteille avec les framboises et le fermons. Pour le rendre parfait, il faut agiter le flacon tous les jours pendant une semaine, et il faut le laisser reposer au moins 3 semaines avant utilisation.
• Vinaigre de romarin: Nous aurons besoin de 450 ml de vinaigre de vin blanc et de 6 tiges de romarin séché. Nous mettons le vinaigre avec le romarin dans une bouteille. Nous le fermons et le laissons reposer dans un endroit ensoleillé pendant 2-3 semaines.
• Vinaigre aux herbes: Nous aurons besoin de: 1l. de vinaigre de vin blanc, 1 bouquet de thym frais, quelques brins de romarin, 2 gousses d'ail et quelques feuilles de sauge. Nous mettrons les herbes et les gousses d'ail non pelées dans une bouteille avec le vinaigre. Ensuite, nous couvrons et laissons reposer dans un endroit ensoleillé. Tous les 2-3 jours, nous tournons et secouons la bouteille. Nous la laissons reposer 2 à 3 semaines avant de l'utiliser.

J'espère qu'à partir de ces idées, vous osez faire vos propres vinaigres aromatisés.