Les beignets et bagels la plupart du temps, ils sont frits, ce qui augmente les calories. Ces cependant on les fait au four et ils sortent délicieux et croustillants. Ils sont très divertissants à réaliser et les plus petits adoreront les pétrir et les façonner. Une autre alternative aux pâtisseries industrielles faites à la maison avec amour et fond de teint. Oh, et l'alcool s'évapore dans le processus, il n'y a aucun risque pour les enfants.

Beignets cuits au four ou bagels au vin doux préparés au four

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Les beignets ou beignets au vin doux faits au four sont délicieux. Vous devez les essayer car vous les aimerez

Beignets cuits au four ou bagels au vin doux préparés au four

Baked doughnuts o roscos de vino dulce hechos en horno

Angela

Cuisine: traditionnel
Type de recette: petits déjeuners et collations
Portions: 12

Temps total:

Ingrédients

Un demi-verre de vin doux
un demi-verre d'huile d'olive extra vierge
un demi-gué de sucre (plus un peu plus pour les enrober)
1 cuillère à café de cannelle (facultatif)
3 verres de farine
une demi-cuillère à café de levure
Une pincée de sel.

Préparation

Dans un grand saladier ou saladier, mélangez d'abord le vin avec l'huile, la cassonade
D'autre part, on mélange la farine avec la levure et le sel
Ajouter progressivement la farine aux ingrédients humides et aux verres en pétrissant jusqu'à l'obtention d'une pâte compacte.
On se mouille un peu les mains dans l'huile
Prenez la boule de pâte, et transférez-la sur un plan de travail légèrement fariné.
On le travaille à deux mains.
Préchauffer le four à 180°C
Nous avons une assiette creuse avec du sucre de canne pour enrober
Pendant que nous faisons les beignets, en prenant de petites quantités de pâte, et nous les étirons avec nos mains sur le comptoir ou la surface de travail farinée en faisant à nouveau un bâton ou un cylindre
Nous le plions comme un beignet et appliquons une petite pression là où les deux parties se rencontrent.
Trempez les beignets dans le sucre et la cannelle (si nous en utilisons), placez-les sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier sulfurisé et faites-les cuire pendant 12 à 15 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
Laisser refroidir sur grille
Ils se conservent bien pendant 3-4 jours dans une boîte (j'aime la boîte) ou un récipient hermétique dans le garde-manger.

Image: boulanger

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