Croquettes de dinde de Noël, pour profiter des restes

Aux déjeuners et dîners de Noël Nous aimons toujours faire plus de nourriture que la facture au cas où un invité inattendu viendrait ou simplement pour qu'il puisse répéter. Le fait est que il reste toujours de la nourriture. Vous savez, les entrées nous remplissent déjà et nous mangeons à peine les plats principaux.

Évidemment, puisque rien n'est jeté, il faut profiter de ces plats. Manger à nouveau la même chose, aussi bon soit-il, est plutôt ennuyeux. C'est mieux préparer une nouvelle recette avec les restes. Et c'est ce que nous avons fait avec ces croquettes de dinde. Avec la dinde rôtie et sa garniture, quelques croquettes très savoureuses sortent. Et comme cela enlèvera un peu l'envie de se promener dans la cuisine, quoi de mieux que de faire frire des croquettes, point final.

Nous pouvons réaliser ces croquettes avec les restes de tout autre plat de viande, de légumes ou de poisson, qu'il s'agisse de poulet en sauce, de merlu au four, d'une garniture de menestra et de noix, etc.

Croquettes de dinde

Imprimer la recette

Les croquettes aiment toujours et s'il nous reste de la dinde du jour de Noël, on peut en profiter pour réaliser cette recette

• Angela

• Cuisine: traditionnel
• Type de recette: nouveau
• Portions: 20

• Temps total:

Ingrédients

• Dinde rôtie
• garniture (fruits
• farci…)
• béchamel épais
• sal
• noix de muscade
• chapelure
• œuf

Préparation

1. On fait une béchamel épaisse avec du beurre, du lait et de la farine

2. Ajouter la dinde et un peu de garniture finement hachée, le sel et la muscade

3. on refait un peu

4. Laissez refroidir la pâte et formez les croquettes

5. Nous les panons, les faisons frire et les croquettes sont prêtes à être dégustées.

Via: La petite cuisine de Beatriz
Images: Tapasinabox, Christmasmania,