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Quel soulagement de savoir qu'il y a une génoise légère. Il ne contient pas de sucre, de beurre, d'huile ou de crème transformés. En dépit d'être un bonbon sain et léger Il sortira moelleux, tendre, juteux et savoureux sur le dessus. Suivez la recette et vous verrez. Il faut adoucir le retour au travail mais sans négliger la ligne en même temps.
Bien qu'il ne contienne pas de sucre transformé Nous lui donnerons de la douceur avec le sucre naturel que contient le fruit. Dans ce cas, nous avons utilisé une purée de pomme cuite et une autre d'abricots secs. Ces derniers, les abricots secs, peuvent se substituer aux dattes ou même aux pruneaux. L'objectif est d'obtenir un gâteau plus sain et un peu moins calorique que les traditionnels.
Ne vous souciez-vous pas qu'il ait l'étrange calorie supplémentaire? Eh bien, remplacez le miel par la purée d'abricot séché.
Et n'hésitez pas à le parfumer avec de la vanille, du zeste d'orange ou du zeste de citron. Une autre option consiste à mettre du yaourt à la fraise ou au citron. Vous verrez comment le résultat change.
Nous vous laissons le lien vers un autre gâteau au yaourt, en l'occurrence plus calorique: Gâteau au yogourt grec
Gâteau au yogourt léger, sans sucre ni matière grasse
- Ascen Jiménez
- Cuisine: Moderne
- Type de recette: pique-nique
- Portions: 8
- Temps total:
Ingrédients
- Oeufs 2
- 260 g de yogourt nature non sucré
- Entre 100 et 125 g d'abricot séché ou de datte ou de pâte de miel
- Arôme de vanille liquide, le ìl râpé d'un citron ou d'une orange… (l'ingrédient avec lequel nous voulons aromatiser notre génoise). Optionnel.
- 225 g de farine
- 10 g de levure chimique
Préparation
Mélangez d'abord les œufs, la purée d'abricot séché ou le miel, le yaourt nature et la purée de pommes. Si nous voulons aromatiser le gâteau, nous ajoutons la vanille liquide ou le zeste.
Nous battons avec les tiges jusqu'à ce que le mélange monte un peu.
D'autre part, nous lions la farine avec la levure et l'ajoutons petit à petit à la pâte précédente à l'aide d'une passoire, pour qu'elle tombe sous forme de pluie.
Nous remuons la pâte jusqu'à ce qu'elle soit homogène, sans grumeaux.
Nous mettons le gâteau dans un moule de 26 ou 28 centimètres de diamètre graissé ou tapissé de papier antiadhésif. Cuire au four à 180 ° pendant environ 40 minutes. Lorsque le gâteau se lève et est bien doré et que l'on vérifie avec un cure-dent que son intérieur est sec, on le sort du four.
Nous la laissons refroidir pendant environ 15 minutes avant de la démouler soigneusement et de la laisser reposer sur une grille.
notes
Pour faire la purée d'abricots séchés, il suffit de les mettre dans le verre du mixeur recouvert de leur propre poids en eau. Nous les laissons ramollir pendant quelques heures puis nous broyons le tout.
Plus d'informations - Gâteau au yogourt grec
Ohhhh ... mais quelle merveilleuse recette. Je vais le préparer demain.
Graciassss
C'est pour mon amie Yurena, qu'elle suit un régime, hahahahaha
ce richoooooo si j'enlève du miel, super que je ne puisse pas avoir de sucre je vais l'essayer
Emportez les miels possibles. Ajoutez un peu d'édulcorant artificiel et augmentez un peu la quantité de compote de pommes.
Sûr! Vous pouvez emporter le miel :) vous pouvez nous dire comment cela fonctionne pour vous :)
Je ne sais pas comment vous pouvez accrocher quelque chose avec l'étiquette de sans sucre et avec du miel dessus :(
Bonjour Montserrat Gonzalez n'a pas de sucre, donc il a du miel, mais vous pouvez utiliser n'importe quel autre édulcorant, pas de problème :)
Mais si le miel est du pur dextrose!, Je pense qu'avec ces types d'indications, il faut être très prudent et indiquer des produits spécifiques et ne pas donner d'exemples erronés ou non spécifiques tels que "tout édulcorant naturel"
Montserrat ce gâteau est léger car il ne contient pas d'ingrédients gras et non pas parce qu'il ne contient ni sucre ni miel.
Merci beaucoup Montserrat Gonzalez nous l'aurons :)
Je pense que puisque l'on va faire un dessert c'est fait avec leur sucre et leur bière! Total, la farine en a déjà et il ne s'agit pas de manger le gâteau en une seule séance tout seul, vous en mangez une portion modérée et ce jour-là vous faites un peu plus d'exercice et fixe
Il a l'air très bon avec de la farine de blé entier
J'ai fait une recette de merde et c'est un truc, la vérité est que je ne le recommande pas
Merci pour la recette c'est merveilleux !!!
Pouvez-vous retirer la pomme et prendre un verre de jus d'orange?
Oui!
J'ai juste essayé de faire la recette, 2 fois, et les deux fois le gâteau n'a pas du tout augmenté, il était cru. J'ai suivi le processus et les montants exacts qu'il marque et il n'y a aucun moyen. : (
Le miel est aussi du sucre. Et tout ce qui se termine par -osa aussi. Panela c'est aussi du sucre, aussi intégrale que soit la cassonade bio;) si vous souhaitez sucrer, il vaut mieux utiliser les sucres présents dans le fruit (pomme, banane, dattes ...) et donc un diabétique ou un enfant peut le prendre avec modération. C'est ainsi que je le fais pour ma fille, en changeant le yogourt écrémé pour un yogourt naturel non sucré. Mais merci pour la recette.
Ça m'est très peu monté et c'est assez cru, je l'ai fait avec du miel et à jeter, dommage
Et ne pas mettre de sucre est-ce à cause des calories, des glycosides, à l'attention des diabétiques ou simplement à cause de la mode? Pour une raison quelconque, si vous enlevez le sucre et le changez pour du miel, vous ne réduisez pas les hydrates, le glucose ou les calories ... Allez, vous lui donnez un goût de miel et rien d'autre. Si vous voulez sucrer de manière saine et totalement adaptée aux diabétiques et au reste du monde, utilisez de la stevia, naturelle et non du supermarché, c'est sucré, c'est sain, c'est recommandé. Les autres édulcorants ... Voilà. C'est une bonne habitude de lire les étiquettes nutritionnelles. Oh, et la pomme fournit également ses sucres naturels, soyez prudent avec la quantité.
Les ingrédients ne sortent pas, ni leurs quantités dans la génoise légère sans sucres ni graisses.