Name: Imperméable crevettes
Yield: 4
Cuisine: traditionnel
Ingredients: 1kg de crevettes; 250gr de farine de blé; 200 ml de bière; 1 oeuf; À thé de sel 1; 1 cuillère à café de levure chimique; Huile d'olive

C'est un recette de crevettes panées spéciales, en tempura, et cela devient une façon très simple, amusante et savoureuse de préparer des crevettes.

Imperméable crevettes

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Je ne pense pas connaître quelqu'un qui n'aime pas ces Gambas à la gabardine, parfaites en entrée pour tout déjeuner ou dîner spécial

Angela

Cuisine: traditionnel
Type de recette: nouveau
Portions: 4

Temps total:

Ingrédients

1kg de crevettes
250gr de farine de blé
200 ml de bière
1 oeuf
À thé de sel 1
1 cuillère à café de levure chimique
Huile d'olive

Préparation

Décortiquez les crevettes et retirez toutes les carapaces, y compris la tête, en laissant la queue avec la peau. nous les gardons et les laissons réservés.
Préparez la pâte à tempura. Pour ce faire, dans un bol on met la farine, la bière, l'œuf, la cuillère à soupe de sel et la levure chimique. La bière aidera à lever la pâte avec la levure.
Nous baignons chacune des crevettes dans la tempura. Nous les prenons avec nos mains par la queue et les baignons bien sans mouiller la queue.
Ensuite, nous mettons beaucoup d'huile dans une poêle à frire et laissons-la devenir assez chaude. Nous les faisons frire en petites quantités afin que l'huile ne refroidisse pas pendant la friture.
Au bout de 30 secondes environ, quand on voit qu'elles brunissent, on les enlève et on les laisse s'égoutter sur un papier absorbant.
Accompagnez-les de votre sauce préférée.

Recetín

Imperméable crevettes