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On termine l'été, mais à la maison on aime se préparer salade pendant toute l'année. En été comme plat principal et en hiver plus en entrée ou en collation. La Salade russe aux crevettes Ce que je vous apprends à préparer aujourd'hui, c'est la recette que nous préparons à la maison plusieurs fois. Il est très complet et à la maison tout le monde l'adore car il y a un ingrédient qui est son préféré. Les pois sont peut-être ceux qui les convainc le moins, mais en les ajoutant à cette recette, ils les mangent sans s'en rendre compte et c'est un moyen facile d'incorporer des légumineuses à notre alimentation.
Salade russe aux crevettes
Riche, riche ... recette de salade russe à ma façon!
- Barbara Gonzalo
- Cuisine: Espagnol
- Type de recette: nouveau
- Portions: 4
- Temps de préparation:
- Temps de cuisson:
- Temps total:
Ingrédients
- 1/2 kg de pommes de terre
- Oeufs 2
- Carottes 2
- une poignée de petits pois surgelés
- 8-10 crevettes cuites
- 1/2 boîte de maïs doux
- 2 boîtes de thon en conserve
- Olives farcies aux anchois
- mayonnaise maison ou industrielle
- sal
Préparation
Faites cuire les œufs dans l'eau pendant 10 à 12 minutes. Cool et réserver.
Épluchez les carottes et les pommes de terre. Coupez les pommes de terre en deux et les carottes en 4 à 5 morceaux.
Dans une casserole avec beaucoup d'eau et un peu de sel, faites cuire les pommes de terre avec les carottes. Le temps sera d'environ 20-25 minutes, en fonction principalement du type de pommes de terre.
Lorsque les pommes de terre sont à environ 5-7 minutes, ajoutez les pois.
Bien égoutter et laisser refroidir.
Une fois refroidis, coupez les pommes de terre et les carottes en petits morceaux. Placer dans un bol avec les petits pois.
Ajoutez l'un des œufs hachés, l'autre que je réserve habituellement pour décorer.
Ajoutez également le maïs doux et le thon.
Ajoutez ensuite les crevettes et les olives hachées (gardez un peu entières pour la décoration).
Mélangez bien tous les ingrédients et laissez bien refroidir au réfrigérateur jusqu'à ce que vous soyez prêt à manger.
Enfin, il ne reste plus qu'à ajouter la mayonnaise (quantité adaptée à chacun), assiette, décorer et servir!
