Basilic en conserve

Aujourd'hui, nous vous montrons comment conserver feuilles de basilic dans le sel et l'huile. Nous n'utiliserons que ces ingrédients et nous obtiendrons des feuilles pleines de saveur et de couleur que nous pourrons utiliser pour faire des sauces, ajouter de la saveur à nos salades et enrichir nos pizzas à tout moment de l'année.

Le basilic est principalement utilisé pour faire Pesto génois. Si pour une raison quelconque vous avez beaucoup de feuilles, pensez à la recette du jour car c'est un moyen très simple de le garder. 

Lavez et séchez doucement les feuilles de basilic. De là, nous nous amuserons seulement formation de couches.

Plus d'informations - Pesto génois


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