Biscuits à la noix de coco, c'est simple

Préparation

1. Tout d'abord, nous battrons vigoureusement les œufs avec le sucre jusqu'à ce que nous obtenions une masse blanchâtre.

2. Ensuite, nous ajouterons la farine tamisée.

3. Maintenant, nous allons ajouter la noix de coco déshydratée et le sel et nous allons bien mélanger le tout jusqu'à obtenir une pâte homogène.

4. À ce stade, nous allons préchauffer le four à 180 ° C. Pendant qu'il chauffe, nous placerons un papier sulfurisé sur une plaque à pâtisserie et nous ferons de petits monticules avec la pâte à l'aide de quelques cuillères. N'oubliez pas que vous n'avez pas à les rapprocher trop près, car pendant la cuisson, ils se dilatent, acquièrent la forme finale d'un biscuit et pourraient coller ensemble.

5. Nous ferons cuire pendant environ 15 minutes, après quoi nos cookies seront prêts.

6. Je dois dire qu'ils sont si bons qu'ils sont bientôt terminés, mais ils se conservent bien pendant des jours dans une de ces boîtes en métal d'où proviennent les biscuits danois que nous achetons au supermarché.