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cette gâteau c'est spectaculaire, avec une grande saveur d'orange pour les amateurs d'agrumes. Vous devez écraser les ingrédients principaux pour pouvoir mélanger avec de la farine et des œufs et pouvoir cuire ce délicieux gâteau. C'est facile à faire et avec un peu de levure vous aurez ce dessert que vous couvrirez de chocolat et d'amandes.
Gâteau à l'orange avec noix et chocolat
- Alice Tomero
- Portions: 10-12
- Temps de préparation:
- Temps de cuisson:
- Temps total:
Ingrédients
- 2 petites oranges
- 200g de sucre
- Oeufs 4
- 200 g de farine de blé
- 75 g d'amandes moulues ou entières (après nous les écraserons)
- 125 g de noix entières
- 15 g de levure chimique
- 1 pincée de sel
- 150 g de chocolat pour la pâtisserie
- Une poignée de pépites de chocolat
- Une poignée d'amandes effilées
Préparation
Nous avons commencé hacher l'orange en cubes pour pouvoir le traiter et le broyer dans un robot. Dans mon cas, j'ai utilisé un Thermomix pour 30 secondes à la vitesse 6. S'il s'agit d'une autre machine, mettez-la à puissance maximale jusqu'à ce que vous voyiez que tout est à la masse. Nous mettons de côté.
Dans le même mélangeur ajouter le 125 g de noix et nous allons le déchiqueter aussi, le programmer 20 secondes à la vitesse 6. Nous mettons de côté.
Dans un bol, nous plaçons tous les ingrédients secs: 200 g de farine de blé, 200 g de sucre, la poudre d'amande, la noix, les 15 g de levure sèche et une pincée de sel. Nous remuons avec un mélangeur à fil à la main et mélangeons bien les ingrédients.
Nous ajoutons le 4 oeufs et l'orange écrasée. Dans ce cas, j'ai utilisé un mélangeur à main et j'ai tout mélangé, mais cela peut être fait à la main avec une grande cuillère.
Nous préparons une casserole dans forme de gâteau aux prunes, avec un morceau de papier sulfurisé au fond et réalisé sur mesure pour qu'il puisse être retiré plus facilement. Nous versons le mélange dans la casserole et le mettons au four à 180° pendant 25-30 minutes. Pour savoir si le gâteau est cuit, on va le vérifier avec quelque chose de pointu, s'il ressort propre alors il sera prêt.
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Dans un bol, nous mettons le chocolat haché et nous les mettrons au micro-ondes pour le défaire. Nous le mettrons en Lots de 30 secondes à très faible puissance et en remuant dans chaque fournée avec une cuillère. Nous ferons cela jusqu'à ce que le chocolat soit fondu.
Avec le gâteau fait et démoulé nous allons le recouvrir de Chocolat et nous jetterons sur le pépites de chocolat et amandes roulées. Nous laissons le chocolat durcir et nous l'aurons prêt à servir.
