Bouchées de pommes de terre, une collation chaude

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Par Angela

Ces bouchées de pommes de terre frites sont idéales à l'apéritif ou pour accompagner des plats de viande ou de poisson en remplacement des frites. Ils sont également parfaits pour mettre dans un buffet de fête pour enfants. Choisissez plusieurs salsas et profitez de ces collations.

chips de pommes de terre

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Si vous voulez préparer un apéritif de manière simple et que c'est très bon, ces bouchées de pommes de terre sont le choix parfait

chips de pommes de terre
  • Angela
  • Cuisine: traditionnel
  • Type de recette: nouveau
  • Portions: 10
  • Temps total:

Ingrédients

  • 500 gr. patates
  • un demi oignon
  • 25 gr. beurre
  • 1 jaune d'oeuf
  • œufs
  • chapelure
  • huile
  • sal
  • poivre

Préparation

  1. Cuire les pommes de terre épluchées dans de l'eau salée.

  2. Pendant ce temps, râpez l'oignon et laissez-le reposer sur une passoire pour libérer l'eau.

  3. Lorsque les pommes de terre sont tendres, nous les mettons au four quelques minutes avec l'oignon.

  4. Ensuite, nous les écrasons à la fourchette ou les passons au presse-purée. Ajouter le beurre et le jaune d'œuf et assaisonner de sel et de poivre.

  5. Laisser refroidir la purée.

  6. On donne aux petits sandwichs une forme arrondie, on les enrobe d'œuf et de chapelure et on les fait frire dans de l'huile très chaude.

Image: Je donne


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  1.   Carmen dit
    il ya 14 ans.

    Quand l'oignon est-il ajouté?

    Répondre à Carmen
    1.    Alberto Rubio dit
      il ya 14 ans.

      Quand on fait cuire les pommes de terre, ça se passe bien. Merci Carmen d'avoir participé Recetín.

      Répondre à Alberto Rubio