C'est un simple sauce au caramel, de ceux que vous mettez dans les glaces dans les hamburgers américains, et que vous pouvez utiliser froid ou chaud pour couvrir les gâteaux, accompagnez toutes sortes de desserts, glaces, crêpes, crêpes ... Si vous la laissez durcir et la coupez en morceaux, vous obtiendrez de délicieux bonbons au caramel. Je vous pointe également une variante du chocolat.

Sauce au caramel ou au caramel pour mille choses

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Cette sauce au caramel est délicieuse, elle est très facile à préparer et peut être utilisée dans de nombreux plats

Sauce au caramel ou au caramel pour mille choses

Salsa de toffee o caramelo para mil cosas

Angela

Cuisine: traditionnel
Type de recette: salsas
Portions: 10

Temps total:

Ingrédients

200g de sucre
200 cc de crème

Préparation

Dans une casserole, nous mettons le sucre avec quelques gouttes d'eau; on le met sur le feu jusqu'à ce qu'il caramélise et acquière une couleur dorée ; puis, on ajoute la crème (attention car les éclaboussures et les brûlures de sucre sont dangereuses). Il est conseillé de verser la crème hors du feu en mettant la casserole dans l'évier par exemple.
Une fois qu'il arrête de bouillonner, nous retournons au feu jusqu'à ce qu'il bout à nouveau, en remuant jusqu'à ce que tout soit intégré.
Mettre de côté et laisser refroidir.
Prêt à consommer.
Ajoutez du cacao en poudre (une cuillère à soupe ou à volonté dissous dans la crème) et vous obtiendrez une magnifique sauce caramel et chocolat.

Image: gotochocolat

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