Pourquoi supprimer de notre menu ces soupes consistantes à base de viande et de légumes qui nourrissent et tonifient autant le corps? Bien sûr, froid. Voyons ce que vous pensez de cette soupe de maïs enrichie de poulet et de bacon. Pour moi c'est luxueux, c'est savoureux et Si nous le préparons à l'avance, il résoudra pour nous un dîner dans un plis. En outre, fait quelques heures avant de manger cette soupe de maïs est meilleure.

Chaudrée de maïs ou crème de maïs, poulet et bacon

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Cette crème de maïs, de poulet et de bacon est on ne peut plus riche et puissante. Si vous aimez les crèmes, vous allez adorer ça.

Chaudrée de maïs ou crème de maïs, poulet et bacon

Corn chowder o crema de maíz, pollo y bacon

Angela

Cuisine: traditionnel
Type de recette: crèmes
Portions: 5

Temps total:

Ingrédients

250 gr. poitrine de poulet
2 tranches épaisses de bacon
1 branche de céleri
Poireau 1
750 ml. bouillon de poulet
250 gr. de patatos
250 gr. maïs sucré en conserve
250 ml. de crème liquide pour la cuisson (17% m.g.)
jus de citron
huile
poivre
sal

Préparation

Nous hachons d'abord le bacon et le poulet et les faisons sauter dans une poêle avec un peu d'huile jusqu'à ce qu'ils soient dorés, puis nous les déposons dans une assiette recouverte de papier absorbant.
Dans la poêle, et profitant de la graisse du lard, on fait revenir le poireau et le céleri très bien hachés et avec un peu de sel et de poivre
Lorsque les légumes sont tendres, ajouter le bouillon, les pommes de terre en morceaux épais et le maïs
Laisser bouillir jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres.
Une fois le temps de cuisson nécessaire écoulé, retirer les pommes de terre de l'ébullition et les écraser à la fourchette ou au moulin à pommes de terre, les remettre dans la soupe
Ajoutez maintenant le poulet, les lardons, un trait de jus, la crème et goûtez le poivre et le sel
Laisser cuire quelques minutes pour intégrer les saveurs.

Recetín

Chaudrée de maïs ou crème de maïs, poulet et bacon