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Tous les plats d'accompagnement ne doivent pas nécessairement être des frites. Nous pouvons également préparer quelques choux de Bruxelles sautés avec des cubes de bacon. Et c'est ce que nous avons fait aujourd'hui, une garniture végétale qui peut accompagner n'importe quel plat de viande.
Nous allons d'abord faire cuire les choux puis les faire sauter avec quelques cubes de bacon bien dorée.
Aimez-vous garnitures original? Eh bien je recommande cette couleur purée de pommes de terre.
Choux de Bruxelles avec du bacon
Super accompagnement de choux de Bruxelles avec bacon.
- Ascen Jiménez
- Cuisine: traditionnel
- Type de recette: légumes
- Portions: 3-4
- Temps de cuisson:
- Temps total:
Ingrédients
- 300g de choux de Bruxelles
- Eau
- 100g de bacon
- Sal
- Poivre
- Huile d'olive vierge
Préparation
Nous mettons de l'eau dans une casserole et la mettons sur le feu. On profite de ce temps pour nettoyer les choux et, avec un couteau, faire une croix à la base. Lorsque l'eau commence à bouillir, ajoutez un peu de sel et ajoutez les choux.
Nous les faisons cuire pendant environ 20 minutes.
Une fois terminé, nous les vidons.
Nous mettons le bacon dans une casserole et le faisons sauter jusqu'à ce qu'il soit doré.
Nous coupons les choux de Bruxelles en quartiers et les ajoutons à la poêle.
Nous ajoutons du sel et du poivre.
Faire revenir un peu les choux jusqu'à ce qu'ils aient une touche dorée.
Servir avec un filet d'huile d'olive extra vierge, crue.
notes
Si vous souhaitez lui donner une touche originale, n'hésitez pas à ajouter un peu de zeste d'orange.
Plus d'informations - Purée de pommes de terre blanche et violette, une garniture originale