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Nous allons en préparer courgettes farcies à la ricotta et au thon, un plat à la saveur délicate que les petits aiment beaucoup.
Nous allons les servir avec un peu riz blanc sautées avec un filet d'huile d'olive et aromatisées avec un peu herbes aromatiques sec.
Avant de cuire les courgettes, nous mettrons un peu en surface chapelure. Vous pouvez remplacer ce pain par un peu de parmesan ou même de mozzarella.
Courgettes farcies à la ricotta et au thon
Une recette originale que les enfants aiment aussi.
- Ascen Jiménez
- Cuisine: Moderne
- Type de recette: légumes
- Calories: 320
- Portions: 4
- Temps de préparation:
- Temps de cuisson:
- Temps total:
Ingrédients
- Courgettes farcies au thon et ricotta
- 4 petites courgettes (environ 600 g)
- 140 g de thon en conserve (poids une fois égoutté)
- 5 cuillères à soupe de ricotta
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- Sal
- Chapelure
Préparation
Coupez les courgettes en deux, comme sur la photo.
Nous vidons chaque moitié avec une cuillère à café en réservant la pulpe.
Avec une planche et un couteau, nous hachons cette pulpe de courgette.
Nous mettons quelques cuillères à soupe d'huile dans une grande poêle. Nous faisons sauter cette pulpe avec du sel et des herbes aromatiques séchées.
Nous ajoutons le thon égoutté.
On ajoute également la ricotta et on mélange bien.
Nous remplissons chaque moitié avec le mélange que nous avons préparé. Nous mettons nos moitiés déjà farcies dans un plat allant au four.
Saupoudrez un peu de chapelure sur chaque courgette farcie.
Nous préchauffons le four à 180 °. Nous couvrons la source de papier d'aluminium et la mettons dans le four où nous la conserverons pendant environ 15 minutes.
Nous retirons la feuille d'aluminium et faisons cuire encore 15 minutes.
notes
Pour faire sauter le riz, il suffit de mettre un filet d'huile dans une poêle. Lorsqu'il est chaud, ajoutez le riz et quelques herbes aromatiques séchées.