Vitamine C, vitamine B et bêta-carotènes. Ce ne sont là que quelques-uns des propriétés des courgettes, un légume qui pour moi est l'un de mes préférés. Il a une teneur élevée en eau, effets diurétiques et grossissement à peine. Il peut également être préparé de mille façons, alors aujourd'hui, nous allons le cuisiner rôti, cuit au four et avec une riche combinaison de viandes et de légumes que les petits de la maison adoreront.

C'est une recette où des parts égales de viande et de légumes sont combinées, une recette parfaite pour ceux qui n'aiment pas les légumes, car ils sont totalement camouflés avec la touche savoureuse du bœuf haché qui lui donne une saveur spectaculaire. Dans ce cas, j'ai choisi la viande, mais vous pouvez le faire avec ce que vous voulez: saumon, thon, morue, œuf dur, bacon, ou la viande que vous aimez le plus (poulet, dinde, porc, bœuf, agneau. ..), fruits de mer, même juste des légumes.

Courgettes farcies au four avec une touche de fromage râpé

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Une recette où la viande et les légumes sont combinés à parts égales, une recette parfaite pour ceux qui n'aiment pas les légumes

Courgettes farcies au four avec une touche de fromage râpé

Angela

Cuisine: traditionnel
Type de recette: légumes
Portions: 8

Temps total:

Ingrédients

4 courgettes moyennes
Cebollas 2
1/2 kg de bœuf haché
Huile d'olive
2 grosses tomates
1 grosse carotte
1/2 verre de vin blanc
100 g de fromage râpé pour gratin
Sel et poivre noir fraîchement moulu

Préparation

Couper les courgettes dans le sens de la longueur. Videz-les à l'aide d'une cuillère à dessert ou d'un verseur, très soigneusement pour ne pas abîmer les courgettes.
Faites chauffer une poêle avec une cuillère à soupe d'huile et ajoutez l'oignon haché, la carotte également hachée et la chair de courgette. Faites sauter tous ces légumes et quand ils sont sautés, ajoutez la tomate en dés. Laissez le tout se faire environ 20 minutes à feu doux.
Au bout de ce temps, assaisonnez la viande hachée de sel et de poivre et ajoutez-la à la sauce et laissez-la s'imprégner de toutes les saveurs.
Une fois la viande cuite, ajouter un filet de vin blanc et laisser évaporer environ 10 minutes.
Retirez la viande hachée et laissez reposer.
Préchauffez le four pendant environ 5 minutes à 180 degrés et placez les courgettes sur la plaque de cuisson. Assaisonnez de sel et de poivre et ajoutez un filet d'huile et faites-les cuire sans la garniture pendant environ 10 minutes à 180 degrés. De cette façon, nous aurons les courgettes faites avec une touche croquante.
Maintenant, nous remplissons les courgettes avec la sauce et ajoutons une touche de fromage râpé sur le dessus, et laissons cuire au four pendant encore 5 minutes à environ 200 degrés.

L'assiette est parfaite, ouais vous accompagnez les courgettes d'une riche salade de tomates.

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