Ingrédients

400 ml. lait de coco
2 poignées de noix de coco râpée
4 cuillères à soupe de sucre
2 cuillères à café de fécule de maïs ou de fécule de maïs
100 grammes de chocolat noir à fondre

Aromatique et délicate en saveur, cette crème de coco peut nous servir pour tremper les cookies ou biscuits durs, à tartiner sur croissants ou sur des toasts ou même pour remplir les gâteaux et pâte feuilletée. Comment allez-vous apprécier cette crème à la noix de coco?

Crème de coco et chocolat

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Cette crème à la noix de coco et au chocolat est délicieuse à tartiner sur n'importe quel biscuit ou toast. Tu doit l'essayer

Angela

Cuisine: traditionnel
Type de recette: menus enfants
Portions: 8

Temps total:

Ingrédients

400 ml. lait de coco
2 poignées de noix de coco râpée
4 cuillères à soupe de sucre
2 cuillères à café de fécule de maïs ou de fécule de maïs
100 grammes de chocolat noir à fondre

Préparation

Secouez bien la boîte de lait de coco et versez-la dans une casserole. Nous ajoutons la fécule de maïs et la dissolvons avec les tiges afin que les grumeaux ne se forment pas. Nous ajoutons le sucre. Porter la casserole à ébullition et remuer continuellement jusqu'à ce que le lait de coco épaississe jusqu'à la consistance d'une crème fine.
Hors du feu, ajouter la noix de coco râpée et laisser refroidir la crème. Si on voit que ça a trop épaissi, on rajoute un peu de crème liquide.
Faire fondre le chocolat au bain-marie ou au micro-ondes quelques secondes et l'ajouter sous forme de gouttes à la crème.

notes

Autre option : Ajouter le chocolat fondu à la crème de coco sous forme de filaments et mélanger superficiellement à la fourchette pour lui donner un aspect marbré.

Via: Devenez végétarien

Recetín

Crème de coco et chocolat, tartinade ou garniture?

Ingrédients

Crème de coco et chocolat

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Préparation

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