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Ces dates approchent où les réunions de famille et d’amis occupent le devant de la scène. Pour ces réunions, nous proposons aujourd'hui ces gourmandises aux dattes.
Ce sont des petites bouchées plein de saveurs qui peut être servi après un déjeuner ou un dîner, en accompagnement d'un dessert ou avec un café.
Ils sont préparés en quelques minutes avec seulement cinq ingrédients et se conservent au réfrigérateur. Je vous laisse le lien vers une autre douceur exceptionnelle qui est également réalisée avec des dates: les notres truffes.
Délices de dattes au mascarpone
Une délicieuse collation après les repas en famille.
- Ascen Jiménez
- Cuisine: Moderne
- Type de recette: dessert
- Calories: 90
- Portions: 14
- Temps de préparation:
- Temps de cuisson:
- Temps total:
Ingrédients
- Le zeste d'un demi jus d'orange
- 1 cuillère à soupe de sucre
- 3 cuillères à soupe de mascarpone
- 7 dates
- Une ou deux onces de chocolat
Préparation
Nous mettons le sucre, le mascarpone et le zeste râpé d'une demi-orange dans un bol.
On mélange bien le tout avec une fourchette et on ajoute un peu de jus d'orange.
Nous coupons les dattes en deux et retirons les os.
Nous préparons une quenelle avec quelques cuillères.
Nous l'avons mis sur l'une des moitiés d'un rendez-vous.
Nous faisons de même avec le reste des moitiés.
On met une ou deux onces de chocolat dans un petit bol pour le faire fondre au micro-ondes (une minute suffira et, si ce n'est pas le cas, on programme quelques secondes supplémentaires).
Avec une cuillère on met un peu de chocolat sur chaque portion.
Plus d'informations - Truffes aux noix et aux dattes