Savez-vous ce qu'est le teriyaki? C'est une technique culinaire qui consiste à cuire les aliments dans une sauce sucrée, soit au four, soit sur le gril. Nous pouvons préparer du teriyaki avec n'importe quel type de viande ou de poisson, et la sauce contient essentiellement de la sauce soja, du mirin, du sucre et du saké.

Poulet teriyaki

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Avez-vous déjà essayé le poulet teriyaki ? Que vous l'ayez mangé ou que ce soit la première fois que vous allez le cuisiner, je vous garantis que vous allez l'adorer

Angela

Cuisine: traditionnel
Type de recette: viande
Portions: 2

Temps total:

Ingrédients

4 poitrines de poulet entières
1 gros oignon nouveau
200 ml de sauce soja
100 ml de saké
100 g de sucre blanc
100 ml de myrine
5 gr de peau de gingembre frais
4 cuillères à soupe d'huile d'olive

Préparation

Préparez notre sauce teriyaki en mettant la sauce soja, le mirin, le sucre, le saké et le zeste de gingembre dans une petite casserole. Chauffer à feu vif et remuer jusqu'à ce que le sucre soit complètement dissous. Nous laissons le tout cuire environ 3 minutes de plus sans nous arrêter pour retirer.
Une fois que nous avons la sauce, nous la filtrons et la laissons réservée.
Nous nettoyons les poitrines de poulet et les coupons en cubes ou en lanières pas trop petites. Dans une casserole, nous mettons un filet d'huile d'olive et faire chauffer l'huile. Ajouter les morceaux de blanc de poulet et la ciboule coupée en julienne. Laisser dorer le tout environ 5 minutes, et ajouter la sauce teriyaki. Nous laissons le tout cuire environ 15 minutes.
Quand nous voyons que le poulet est brillant et que la sauce est presque consommée, nous retirons du feu et servons le poulet avec du riz basmati blanc.

Vous verrez à quel point c'est délicieux.

Recetín

Poulet teriyaki délicieux!

Poulet teriyaki

Ingrédients

Préparation

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