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Comment vous préparez-vous habituellement asperges? Pour tous ceux d'entre nous qui ne sont pas très convaincus par ce légume, je dois vous dire que l'asperge apporte à notre alimentation des fibres, des vitamines et des minéraux comme le potassium ou le phosphore. Et aussi, ils ne grossissent pas du tout.
Cette recette d'asperges au parmesan au four est parfaite pour que les enfants commencent à faire leur premier contact avec ce légume. Sa saveur est délicieuse et les petits de la maison vont adorer :)
Asperges au four avec parmesan et citron
Comment préparez-vous habituellement les asperges ? Pour tous ceux d'entre nous qui ne sont pas très convaincus par ce légume, voici une recette très riche et facile à réaliser
- Angela
- Cuisine: traditionnel
- Type de recette: légumes
- Portions: 2
- Temps total:
Ingrédients
- 2 bouquets d'asperges
- 1 Limón
- 4 cuillères à soupe de beurre
- Huile d'olive
- Sel et poivre
- 100 gr de parmesan
Préparation
Nettoyez les deux bouquets d'asperges et cassez les extrémités pour obtenir la partie la plus douce et la plus riche des asperges.
Placez-les dans un plat allant au four, et arrosez-les d'huile d'olive, saupoudrez légèrement de sel et de poivre. Pressez un demi-citron sur les asperges. Couvrir le tiers supérieur des asperges avec les tranches de citron avec l'autre moitié du citron que nous avons réservé.
A l'aide d'une petite cuillère, déposer des petits morceaux de beurre au centre des asperges.
Cuire au four à 180 degrés pendant environ 15 minutes, jusqu'à ce que vous voyez que les asperges sont tendres. Sortez ensuite les asperges du four et mettez un peu de parmesan au centre des asperges.
Gratiner 2-3 minutes de plus jusqu'à ce que le fromage soit fondu et doré.
