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Dernièrement, quand je dois faire un dessert rapide pour une réunion de famille, je vais pour le puddings, je suis très Facile à faire et ils aiment pratiquement tout le monde, ils sont donc un succès certain. Ils peuvent également être préparés dans de nombreuses saveurs et le dernier que j'ai préparé était un flan au café qui aimait tout le monde.
Ce flan est fait avec du lait concentré qui ajoute de la crème et de la douceur au flan le rendant irrésistible!
Flan au café
Un dessert infaillible, le flan. Apprenez à le préparer avec notre recette.
- Barbara Gonzalo
- Type de recette: dessert
- Portions: 8
- Temps de préparation:
- Temps de cuisson:
- Temps total:
Ingrédients
- Oeufs 3
- 250 gr. lait condensé
- 250 gr. Lait
- 1 ou 2 tasses de café expresso (selon l'intensité souhaitée de la saveur)
- Bonbons liquides
Préparation
Cassez les œufs dans un bol.
Ajouter le lait concentré et battre avec des agitateurs manuels ou électriques ou un batteur jusqu'à ce que tout soit bien mélangé.
Ajoutez le lait et continuez de battre.
Ajoutez enfin le café et battez jusqu'à ce qu'il soit parfaitement intégré.
Couvrir le fond des flaneras de caramel liquide.
Répartissez le mélange que nous avons préparé dans les flaneras.
Placez les flaneras dans un récipient dans lequel nous aurons placé de l'eau pour qu'elles soient faites dans un bain-marie.
Mettre au four préchauffé à 180 ° C et cuire au four environ 50 minutes jusqu'à ce qu'ils soient pris.
Laisser tiédir, refroidir au réfrigérateur et démouler au moment de servir.
notes
Si pendant la cuisson, nous constatons que la surface brunit excessivement, nous pouvons les recouvrir de papier d'aluminium jusqu'à la fin de la cuisson.