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Adoucissons la journée avec un délicieux gâteau à la noix de coco, huile d'olive et miel.
C'est une de ces recettes de pâtisserie facile, facile. Nous n'avons pas besoin d'assembler des blancs d'œufs, un robot culinaire ou des accessoires compliqués. La seule chose que nous devrons faire est de mélanger des ingrédients très basiques.
Lo nous décorerons avec de la noix de coco râpée. Pour le faire adhérer, il suffira de peindre la surface du gâteau avec du miel dès la sortie du four.
Et s'il vous reste de la noix de coco râpée, vous pouvez préparer ces délicieuses boules de carottes.
Gâteau à la noix de coco, à l'huile d'olive et au miel
Un de ces gâteaux très simples qui se préparent en un instant.
- Ascen Jiménez
- Cuisine: Moderne
- Type de recette: pique-nique
- Calories: 230
- Portions: 12
- Temps de préparation:
- Temps de cuisson:
- Temps total:
Ingrédients
- 250 g de farine
- 120 g de noix de coco râpée, dont il y aura 100 g pour la pâte et 20 g pour la surface
- 100 g de sucre blanc
- 80 g d'huile d'olive
- 40g de lait
- Une cuillère à soupe de miel et un peu plus pour la surface
- Oeufs 3
- Un yaourt nature de 120 grammes
- Une pincée de sel
- Une enveloppe de levure pâtissière type Royal
Préparation
Préchauffez le four à 180° et préparez un moule d'environ 26 centimètres de diamètre en le graissant si nécessaire.
Nous mettons la farine, la noix de coco râpée et le sucre dans un grand bol.
Nous nous mélangons.
Nous ajoutons une cuillère à soupe de miel, d'huile d'olive, de lait, d'œufs, de yaourt et de sel.
Nous nous mélangons.
On ajoute l'enveloppe de levure, qui fait environ 16 grammes.
Nous mélangeons à nouveau le tout et mettons la pâte dans le moule que nous avons préparé dans la première étape de la recette.
Nous cuisons à 180° pendant 35 ou 40 minutes, jusqu'à ce que nous considérions qu'il est cuit.
Une fois sorti du four, alors qu'il est encore chaud, on étale du miel sur la surface et on saupoudre de noix de coco râpée dessus.
Plus d'informations - Boules de carottes