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Ce week-end, nous recruterons les enfants pour qu'ils s'amusent à cuisiner. La grâce de ce gâteau aucune il est dans sa technique, qui consiste à fabriquer de simples assiettes éponge et à les remplir et à les recouvrir de crème, mais dans la créativité lors de l'ajout de couleur à la pâte. Sur le marché, nous trouvons généralement teintures couleurs de base (bleu, rouge, jaune, vert) à la fois en liquide et en poudre. Si en plus d'ajouter du pur on les mélange entre eux, Nous obtiendrons des génoises aux couleurs surprenantes. Qui obtiendra l'arc-en-ciel le plus spectaculaire?
Gâteau arc-en-ciel, le gâteau peint
Ce week-end, nous recruterons les enfants pour qu'ils s'amusent à cuisiner. La grâce de ce gâteau ne réside pas dans sa technique, qui repose sur la simple réalisation
- Angela
- Cuisine: traditionnel
- Type de recette: dessert
- Portions: 12
- Temps total:
Ingrédients
- 3 tasses de farine
- 4 cuillères à café de levure chimique
- À thé de sel 1 / 2
- 1 tasse de beurre non salé
- 2 et 1/3 tasses de sucre
- Les blancs d'œufs 5
- 2 cuillères à café d'arôme vanille
- 1 et 1/2 tasse de lait
- 6 colorants alimentaires (poudre ou liquide)
- Crème au beurre suisse
Préparation
On commence par mélanger la farine avec la levure et le sel d'une part ; de l'autre, on bat le beurre et le sucre. Petit à petit on ajoute les blancs d'œufs à la crème au beurre jusqu'à ce qu'elle soit bien intégrée.
Ajouter la vanille et incorporer en deux ou trois fois le mélange de farine et de lait. Nous agitons jusqu'à ce que nous formions une masse homogène.
Divisez la pâte en autant de parties que d'assiettes à gâteau de couleurs différentes que nous voulons que le gâteau ait.
Nous ajoutons la quantité suffisante de colorant à chaque portion de pâte et mélangeons. Maintenant, transférez chaque pâte dans un moule circulaire amovible tapissé de papier antiadhésif et faites-la cuire pendant environ 15 minutes à environ 180 degrés.
A la sortie du four, laisser reposer chaque gâteau environ 10 minutes avant de le déposer sur une grille pour finir de refroidir.
Il ne reste plus qu'à alterner des couches de biscuits colorés et de crème au beurre.
Enfin, nous recouvrons les murs et la surface du gâteau avec plus de crème au beurre.
Image: Mariage obsession, Doobybrain, Plaisir en famille
Si je fabrique le Rainbow quelques jours avant la fête, puis-je le mettre au congélateur pour le garder?
Ça te durerait quelques jours, tu ferais mieux de l'envelopper dans un film
Si je fabrique le Rainbow quelques jours avant la fête, puis-je le mettre au congélateur pour le garder?
Bonjour Alberto
Merci d'avoir partagé votre recette. J'ai vu que vous avez utilisé du colorant alimentaire pour le gâteau et je pense que cette astuce peut vous aider lorsque vous refaites ces types de recettes.
Vous pouvez utiliser des colorants naturels au lieu de colorants artificiels et en plus d'être plus riches, ils seront plus sains. Par exemple, pour la coloration rouge, vous pouvez utiliser le bouillon qui se trouve dans un pot de betteraves qu'ils vendent dans le mercadona.
J'ai mis un lien vers une vidéo sur les colorants naturels au cas où vous seriez intéressé: https://www.youtube.com/watch?v=AFH_sy1edSs
Félicitations pour la recette et j'espère qu'à partir de maintenant, vous serez encouragé à faire des recettes avec des colorants naturels :)
Merci beaucoup pour votre contribution et pour votre contenu. Nous y réfléchirons.
Merci beaucoup. Nous y réfléchirons;)