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Le gâteau d'aujourd'hui a du fromage blanc, du beurre et du lait, donc c'est riche en produits laitiers. Je l'ai appelé rustique pour sa consistance. Sur les photos que vous pouvez voir, nous obtenons une masse plus compacte que d'habitude qui se reflète dans le résultat final: une génoise cohérent et délicieux.
Nous mettrons quelques quartiers de pomme finis sur la surface qui donnera du crémeux au dessus du gâteau. Vous pouvez mettre plus de pomme si vous le souhaitez, en morceaux, et mélanger avec la pâte. Ce sera aussi génial.
Je vous laisse le lien vers un autre gâteau aux pommes que j'aime aussi beaucoup: Tarte aux pommes et aux noix.
Gâteau au fromage blanc rustique
- Ascen Jiménez
- Cuisine: Moderne
- Type de recette: dessert
- Portions: 8
- Temps total:
Ingrédients
- 140 g de fromage blanc
- 250g de lait
- 120 g de beurre à température ambiante
- Oeufs 2
- 180g de sucre
- 350 g de farine
- 1 enveloppe de levure de type Royal
- 1 ou 2 pommes
Préparation
Nous mettons le fromage blanc, le beurre et le lait dans un bol.
Bien mélanger jusqu'à ce que tout soit intégré.
Dans un autre bol, nous mettons les œufs et le sucre.
Nous l'avons bien battu.
Nous ajoutons à ce dernier mélange celui que nous avons fait au début, le laitier.
Maintenant, nous ajoutons la farine tamisée et la levure, également tamisée.
Nous intégrons bien tout.
Nous mettons le mélange dans un moule graissé que nous pouvons recouvrir de papier sulfurisé.
On lave bien les pommes, on les évide et on les coupe en fines tranches, sans les éplucher.
Nous mettons les segments à la surface.
Cuire au four à 180 ° pendant environ 40 minutes.
Plus d'informations - Tarte aux pommes et aux noix