Sûrement, même si vous ne connaissiez pas son nom, ce gâteau aux amandes vous semblera familier. Célèbre pour une chaîne de décoration suédoise, le Mandeltarta es Caractéristique pour sa riche couverture de beurre et d'amandes. Il est conseillé de ne pas le rendre trop épais, car il est compact et écoeurant un peu.

Gâteau au mandel ou gâteau suédois aux amandes

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Sûrement, même si vous ne connaissiez pas son nom, ce gâteau aux amandes vous dira quelque chose. Célèbre pour une chaîne de décoration suédoise, vous pouvez maintenant le faire vous-même avec cette recette

Gâteau au mandel ou gâteau suédois aux amandes

Angela

Cuisine: traditionnel
Type de recette: petit déjeuner
Portions: 8

Temps total:

Ingrédients

Oeufs 2
1 tasse de sucre
1 cuillère à café d'arôme vanille
1 tasse et 1 cuillère à soupe de farine
1 cuillère à café et demie de levure chimique
une demi-cuillère à café de sel
1/4 de tasse de crème liquide
une demi-tasse de beurre fondu

GARNITURE:

1/3 tasse d'amandes hachées
¼ tasse de beurre
3 cuillères à soupe de sucre
2 cuillères à soupe de crème liquide à monter
À soupe de farine 1

Préparation

Battre les œufs, le sucre et la vanille jusqu'à ce que la crème soit légère et mousseuse. Nous ajoutons la crème.
Mélangez la farine avec la levure et le sel et ajoutez-la petit à petit, en la tamisant avec une passoire, à la masse liquide d'œufs et de crème. Enfin, ajoutez le beurre fondu et mélangez jusqu'à ce que nous ayons une masse lisse et homogène.
Versez ce mélange dans un moule rond amovible recouvert de papier antiadhésif et enfournez à environ 170 degrés pendant 30 minutes ou jusqu'à ce que le centre du gâteau soit ferme.
Faites légèrement griller les amandes dans une poêle et mélangez-les avec les autres ingrédients. Nous mettons cette masse dans une casserole antiadhésive et remuons jusqu'à ce que le mélange commence à bouillir.
Hors du feu, mélanger à nouveau. Répartir la garniture sur le gâteau.
Nous cuisons à nouveau le gâteau à environ 180 degrés pendant 5 à 10 minutes, cette fois uniquement sur le dessus, pour éviter que le dessous du gâteau ne brûle. La garniture aux amandes doit être légèrement grillée.

Image: Ikea

Recetín

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