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Découvrez comment réaliser cette délicieuse tarte au goût doux à fromage et quelque chose de doux avec leur noix caramélisées. Vous aimerez sa façon simple de le préparer, avec une pâte feuilletée déjà préparée et avec une garniture qui n'a pas beaucoup de complications. C'est une recette à manger avec toute la famille et qu'elle sert à l'apéritif à toute heure.
Si vous aimez les empanadas, vous pouvez essayer notre recette de 'la tarte de grand-mère'.
Galette de brie aux noix caramélisées
- Alice Tomero
- Portions: 4
- Temps total:
Ingrédients
- 1 feuille de pâte feuilletée au beurre déjà préparée
- 200g de brie
- 1 oignon violet
- Sal
- Un peu d'huile d'olive
- 2 à soupe de cassonade
- 2 cuillères à soupe de noix hachées
- 1 œuf pour badigeonner la surface
Préparation
Nous coupons l'oignon en petits morceaux. Nous chauffons une poêle avec un filet d'huile d'olive et faisons frire quelques minutes avec une pincée de sel. Nous mettons de côté.
Dans une petite poêle, nous ajoutons le deux cuillères à soupe de cassonade. Quand il commence à fondre et à caraméliser un peu, ajoutez les deux cuillères à soupe de noix. On tourne pour que le caramel s'imprègne dans les noix. Nous les sortons sur une plaque à pâtisserie refroidir et se solidifier. Ensuite, nous allons couper les noix en morceaux et les mettre de côté.
Couper la pâte feuilletée en deux parts égales. nous allons couper quelques bandes de pâte pour décorer la pâte feuilletée quand on la ferme.
Nous jetons dans l'une des parties fromage brie cassé en morceaux ou en tranches et l'étaler sur la pâte. On ajoute l'oignon et les morceaux de noix caramélisées.
Avec l'autre partie de la pâte, nous fermons le tout en formant une galette. Avec un peu d'eau nous scellons les bords et on peut les presser avec nos doigts en lui donnant une petite forme décorative. Nous plaçons le bandes de pâte sur le dessus en la roulants avec des formes torsadées, nous les collerons avec un peu d'eau. Nous battons l'œuf et badigeonner toute la surface pour qu'elle brunisse lorsque nous la cuisons. Nous le mettons au four pour 180 ° pendant 15 minutes.
