Sans avoir à se tacher les mains pour pétrir la viande, puisque nous le ferons avec le robot de cuisine, nous préparerons des steaks russes avec de la viande de poulet. Ce plat est une façon différente de déguster du poulet pané depuis Nous pouvons ajouter plus de saveur en ajoutant des épices ou du fromage à la masse de viande hachée.

Filets de poulet russes

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Si vous avez un Thermomix ou un robot culinaire similaire, ces filets de poulet russes sont très faciles à préparer et vous ne tacherez rien

Angela

Cuisine: traditionnel
Type de recette: menus enfants
Portions: 4

Temps total:

Ingrédients

500 g. poitrine de poulet hachée
1 oignon nouveau
2 gousses d'ail
1 œuf large
3 cuillères à soupe de chapelure
Persil frais
poivre
sal
oeuf battu
chapelure

Préparation

Mettez l'oignon, l'ail, le persil, la chapelure, les œufs et le sel dans le verre du robot. Nous programmons 10 secondes à la vitesse 6.
Ajouter la viande hachée et mixer 1 minute avec le programme suivant : tourner à gauche et vitesse 1.
Lorsque nous avons une masse consistante et homogène, nous formons les médaillons aplatis avec les mains humides pour que la masse ne nous colle pas.
Enrober les filets russes d'œuf battu et de chapelure et les faire revenir dans beaucoup d'huile chaude afin qu'ils soient dorés des deux côtés en veillant à ce qu'ils soient bien cuits à l'intérieur.

Image: Homeutil

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Ingrédients

Préparation

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